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辣油凉拌剥杆菜

辣油凉拌剥杆菜

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难度普通
口味微辣
工艺拌
用餐人数1-2人
准备时间10分钟
制作时间10分钟
厨具炒锅

爱跳舞的老太14

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剥杆菜，是我们这里的土名，学名叫什么我也不清楚。

剥杆菜可炒，可汤，可拌，鲜嫩可口！

主料
剥杆菜500克
辅料
食用油适量	麻油适量	辣椒油适量
盐适量	鸡精适量	葱适量

辣油凉拌剥杆菜的做法，共7个步骤

辣油凉拌剥杆菜的做法图解1

1/7. 剥杆菜去皮

辣油凉拌剥杆菜的做法图解2

2/7. 洗净切片

辣油凉拌剥杆菜的做法图解3

3/7. 葱洗净切碎，用热油浇上，成葱花油

辣油凉拌剥杆菜的做法图解4

4/7. 剥杆菜用盐腌20分钟

辣油凉拌剥杆菜的做法图解5

5/7. 洗去腌汁，用清水漂净，挤去水份放入大碗

辣油凉拌剥杆菜的做法图解6

6/7. 加入葱花油，加盐，鸡精，搅拌好

辣油凉拌剥杆菜的做法图解7

7/7. 淋上麻油，辣椒油即可

全屏看步骤步骤 1 步骤 2 步骤 3 步骤 4 步骤 5 步骤 6 步骤 7

小窍门

1.剥杆菜用盐腌过，最后的盐要少放些.
2.辣椒油的用量根据自己需要放。

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