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30分钟速成超美味麻糬阿Q

30分钟速成超美味麻糬阿Q

何小安

何小安

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麻糬阿Q用麻糬预拌粉制成,有嚼劲,QQ的,用它做早餐,下午茶都非常合适,制作10分钟,烘烤20分钟,最重要是好吃!好吃啊,懂不懂!
主料
麻糬预拌粉200克
辅料
细砂糖7克饮用水80克玉米油40克
1克全蛋液40克

30分钟速成超美味麻糬阿Q的做法,共6个步骤

30分钟速成超美味麻糬阿Q的做法图解1

1/6. 说明
1,麻糬预拌粉含有糖等添加,不同品牌有出入,我使用的是卡*家的麻糬预拌粉。
2,无玉米油可替代,无色无味的油都可以。
3,一个鸡蛋混合好大概 40g。

30分钟速成超美味麻糬阿Q的做法图解2

2/6. 所有材料混合均匀。打算放黑芝麻4g提味,结果忘记放了,大家喜欢黑芝麻这步放哦。

30分钟速成超美味麻糬阿Q的做法图解3

3/6. 可使用电动打蛋器的和面棒搅打至面糊发白,有韧劲。

30分钟速成超美味麻糬阿Q的做法图解4

4/6. 造型。将面糊放入裱花袋。不用裱花嘴,直接挤出。面糊之间一定要留出空间,因为麻糬小Q会长蛮大。我把忘记的黑芝麻在这步加入,出来效果不错,哈哈。

30分钟速成超美味麻糬阿Q的做法图解5

5/6. 放入预热烤箱,上下火170度,烤20-23分钟。

30分钟速成超美味麻糬阿Q的做法图解6

6/6. 麻糬阿Q们烤出来,不管你挤的是不是够圆,它们都能自己长成圆溜溜的。真是好养的孩纸啊!

小窍门

TIPS
1,挤出的面糊会留有小尖尖,用沾水的勺子背压一下就可以。
2,取麻糬要轻点,最好使用油纸垫在烤盘上,锡纸会使麻糬粘住难取。
做好的麻糬阿Q给姐姐的小娃吃,她好捧场,连吃带拿!那种成就感瞬间在我身后放出了光芒。

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