主料 | ||
鸡全腿2个 | 盐适量适量 | |
辅料 | ||
青红椒适量 | 仔姜适量 | 食用油少许 |
生抽适量 | 山胡椒油适量 | 蚝油适量 |
1/9. 将鸡腿肉从鸡骨上剔下,切成约小指头大小的条备用。
2/9. 仔姜切片,青红椒切小备用
3/9. 锅中放少许油,烧至七八成热,把鸡肉倒入锅中快速翻炒,用油把鸡肉爆香,把鸡肉上的油也爆出来。
4/9. 鸡肉拨到锅一边,将青红椒和姜片倒入锅中,用锅里的油爆出香味。
5/9. 加入少许盐,适量的生抽,注意别放咸了哦!后面还要放蚝油的。
6/9. 加入山胡椒油,这个根据自己的爱好放哈,因为我酷爱那个味,所以放的多点。而且山胡椒油一定要放了后多炒炒才能出香味哦
7/9. 最后炒的很香很香了,出锅前放入适量蚝油即可装盘咯!
8/9. 装盘了,开吃咯!
9/9. 慢着,还有一道菜没上,这个是用剔下的鸡骨头煲的汤哦!加了点各种蘑菇,味道鲜美呢~\(≧▽≦)/~