青瓜猪仔骨

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在春天里迎来了酷客100 试用装。在得知自己被批准为酷客100试用者时，非常高兴，天天盼望着酷客100能早日来到。前天，终于收到了酷客100. 二话不说，抓紧行动，昨天做了这份【青瓜猪仔骨】，一来让大家分享一下我的试用体会，二来用此菜感谢美食家春天里的试用活动！

青瓜猪仔骨的做法，共12个步骤

1/12. 准备酷客100烤肉料。

2/12. 姜切丝、葱切丁、蒜切片待用。

3/12. 准备小排并洗干净。

4/12. 按照烤肉料包上的配比，加入少量水调匀烤肉料，再把小排放入调料中抓拌均匀，腌制30分钟。

5/12. 黄瓜1根洗净后切成约一公分左右的粗条。

6/12. 锅置火上加入色拉油。油温5成热时放入黄瓜条滑至8成熟。

7/12. 滑好的黄瓜条捞出控油后置盘中待用。

8/12. 接着放入腌制好的小排滑至8成熟。

9/12. 把滑好的小排捞出控油后置碗中待用。

10/12. 把锅中多余的油倒出，留有少许。放入姜丝、葱花、蒜片炸香。

11/12. 然后放入小排、黄瓜条翻炒均匀。

12/12. 再加入适量的蚝油、盐、白糖翻匀即可出锅装盘。

1、炸小排时油要比平时炒菜时放的多一些。
2、炸好的食材已接近全熟，因此，要快些翻炒出锅，不需时间过长。

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