主料 | ||
鸡翅中500克 | ||
辅料 | ||
料酒10克 | 蜂蜜10克 | 新奥尔良腌料20克 |
生抽10克 |
1/7. 准备好所需的材料。
2/7. 鸡翅中用清水洗干净,然后用刀在两面分别划3刀。
3/7. 加奥尔良腌制调料、料酒、生抽。
4/7. 用筷子拌均匀,腌制半小时(中间翻动几次)。
5/7. 烤盘上垫锡纸,将腌制好的鸡翅中摆放烤盘上。
6/7. 烤箱选择200度,热风上下火,预热10分钟,将烤盘放入烤箱中。
7/7. 大约烤15分钟左右,打开烤箱门,取出烤盘,用刷子在鸡翅中上均匀刷一层蜂蜜,继续放烤箱中烤8分钟左右即可。
1、鸡翅中划几刀,更入味。
2、腌制时间建议在2小时以上,这样鸡翅中里面也有味道。
3、烤箱的温度和时间根据自家烤箱灵活调整。
4、腌好的肉如果没有用完,可以包装好放在冰箱内速冻存放,下次用。
5、如果配料开袋后一次没有使用完毕,请密封口放在阴凉干燥处保 存,以免失去风味,冻后即可直接烤制。
6、烤箱或微波炉设备不同,烤肉的时间也不完全相同,请在第一次 烤肉时注意观察烤肉变化,避免烤糊或烤干。
7、 最好不要增加水的添加比例,以免影响烤肉的口味质量。