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1/4. 大骨头放入冷水烧开焯水捞出洗净待用
2/4. 锅放油，加姜片，放入焯好的骨头煎至金黄色
3/4. 移到砂锅中，加水，放葱进去烧开，炖一个多小时
4/4. 炖好后，捞出炖过的葱，撒入葱花，加适量盐，就可以了
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