枸杞大骨头汤

1/6. 大骨斩成段，洗净，冷水泡20分钟左右去血水。

2/6. 冷水下锅，煮去血水，放两三片姜片，加一勺料酒去腥。

3/6. 煮去血水后捞出，用温水冲掉血沫，放入锅中，葱打结，姜三两片，加温水没过骨头即可。

4/6. 我用的是压力锅，选养生汤，压力加到70，耐心等待，到时间后放出蒸汽，捞出葱姜丢掉，加一小勺食醋，这样可以保存好钙质。

5/6. 枸杞适量加入，我放二十几颗，枸杞很好，养肝明目，降三高，还促进消化吸收。