香烤斑鸠

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朋友从四川给带来几只斑鸠过来，说是从山里面自己抓的。长这么大第一次见，也不知道应该怎么吃。看着体型和鸽子差不多，烤着吃应该是不错的。这次试了一试，还真不错。真是一道很不错的下酒菜。
斑鸠，其肉质细嫩，口感好，味道鲜美，营养丰富。

香烤斑鸠的做法，共8个步骤

1/8. 斑鸠放入清水中浸泡30分钟。

2/8. 从腹部将斑鸠抛开，背部不要切开。

3/8. 放入盆中加入所有的调料充分的拌匀放入保鲜盒中。

4/8. 盖盖放入冰箱中腌制2个小时以上。

5/8. 取一张锡纸，放上一只斑鸠，在斑鸠的腹部塞上适量的葱姜

6/8. 将斑鸠包起来。

7/8. 烤箱220度预热5分钟放入斑鸠中层。

8/8. 200度上下火烤30分钟，再220度烤5分钟即可。

斑鸠烤制之前一定腌制入味。
加入白酒可以去腥增香。

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