爆炒小肠

1/10. 小肠冷水下锅煮到定型即可

2/10. 捞出冷水洗净

3/10. 放到电饭煲里放盐，老抽，料酒，白醋，生姜，八角，桂皮开始煮，

4/10. 煮到筷子能插进即可

5/10. 捞出放凉切斜刀

6/10. 姜片，洋葱片

7/10. 放油下姜片

8/10. 下小肠爆干水份

9/10. 下洋葱和盐炒熟即可