陕西风味凉饸饹

说起饸饹北方的朋友一定不会陌生，其实就是用饸饹床子压制的一种杂粮面食，一般情况以荞面居多所以常称，荞面饸饹。
陕西也不例外，经常吃饸饹陕西有名的有教场门饸饹南七臊子饸饹在陕西吃饸饹有凉吃和热吃之分。
热吃花样多了，可以用羊汤配上臊子，也有羊血冒饸饹等等 可荤吃，也可以素食。
我今天给大家推荐的是一般陕西家常的凉拌饸饹家里也有荞面和压饸饹的机子，但是天太热懒得动而且卖得的却比自己压的好，自己家里的手压没用外面的大饸饹床子压出来的好，于是就买来现成的饸饹。再配上我配的料碗，夏天吃绝对美味。