芝麻酱

【材料】手擀面300克，熟花生碎适量，榨菜末适量，油泼辣子适量，黄瓜丝适量，蒜蓉适量，芝麻酱适量，香菜末适量，香葱末适量，花椒适量，八角1个，白糖适量，盐适量，生抽适量，香醋适量，鸡粉适量

【做法】1要准备的食材有，花椒八角粉，熟花生碎，榨菜末，香菜末，香葱末，蒜汁，黄瓜丝，油泼辣子。2先把花椒和八角炒香。3把炒香的花椒八角晾凉，放入料理机里研磨成粉。4锅中放油烧热，放几粒花椒炸香，放凉备用。5把搅打好把花椒八角粉倒入芝麻酱里搅拌均匀。6倒入适量香油把芝麻酱澥开。7然后放入盐、鸡粉和白糖。8倒入生抽拌匀。9倒入香醋拌匀。10这些调料拌匀后，秘制浇汁就制作完成了。11汤锅水烧开下入面条，煮八成熟就可捞出。12面条捞出，浇一勺刚才制作的花椒油。13把面条不断的用筷子挑起晾凉。14把拌好油的面条倒入盘中。15浇上蒜汁。16撒上榨菜末。17撒上熟花生碎。18浇上油泼辣子。19浇上秘制酱汁。20然后撒上香葱末。21再放上黄瓜丝和香菜末。22吃的时候拌匀即可。