梦幻马卡龙

1/10. 杏仁粉糖粉混合。

2/10. 蛋清加柠檬汁，砂糖分三次加入，打发。

3/10. 如此甚好。

4/10. 把杏仁糖粉混合入打发的蛋清，要多次慢慢混合，以免消泡。

5/10. 裱花袋内用牙签沾上色素。

6/10. 把杏仁糊放入裱花袋，挤在马卡龙垫上，静置一个小时至表面硬皮。

7/10. 140°5分钟，100°15分钟。

8/10. 牛奶煮茉莉花。

9/10. 融化白巧克力，混合茉莉牛奶，加椰蓉。