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藏家媳妇极品野山珍菌王煲

藏家媳妇极品野山珍菌王煲

爱吃小花猫

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【功效】补肾益气、生津润肺、固体养生、滋补养颜、清热养阴、润肺止咳、扩张血管、降血压、安神增智慧、增强造血功能、增强免疫力。
主料
藏区松茸少许藏区手掌参少许高原野生天麻少许
高原野生当归少许高原野生青杠菌少许高原野生黑木耳少许
高原野生党参少许川明参少许农家百合少许
新疆红枣少许宁夏枸杞少许土鸡肉3斤
辅料
生姜少许大蒜少许食盐少许

藏家媳妇极品野山珍菌王煲的做法,共6个步骤

藏家媳妇极品野山珍菌王煲的做法图解1

1/6. 准备好懒人汤料包,一共3袋;

藏家媳妇极品野山珍菌王煲的做法图解2

2/6. 将野生菌用温热水清洗,然后加入少许食盐浸泡1-3小时(其中手掌参、天麻以浸泡时间更长为佳);

藏家媳妇极品野山珍菌王煲的做法图解3

3/6. 将鸡洗净去内脏切成小块,姜、蒜切大块,其余煲汤材料清洗后用水浸泡半小时;

4/6. 大火烧热炒锅中的油至七成热,将鸡块倒入炒锅中,快炒,肉变得紧致,颜色呈金黄色后盛出备用;

藏家媳妇极品野山珍菌王煲的做法图解5

5/6. 将半锅高汤倒入砂锅,放入煲汤材料,再放入炒好的鸡块和姜、蒜。

藏家媳妇极品野山珍菌王煲的做法图解6

6/6. 大火煮开后转成小火慢炖,中间如果觉得水少,一定要加煮开的高汤,熬制3小时,调入盐即可。

小窍门

【禁忌】若大蒜变黑则勿食用;烹饪野生菌时请勿放花椒,且这顿饭的其他菜品也不要放花椒;对野生菌过敏者禁食;过敏体质、高血压、糖尿病、结核病、红斑狼疮、更年期综合症、气虚体弱、风寒咳嗽、发热高烧、腹胀腹泻、大便溏泻、出血性中风患者、孕妇禁食,勿与萝卜同食。

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