黑白蒜配

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喜欢吃稀饭馒头一类的朋友肯定会要凉菜，这款黑白蒜配绝对是够下饭的凉菜。同时它还具有降脂的作用。

黑白蒜配的做法，共6个步骤

1/6. 黑蒜切碎。

2/6. 大蒜子辣椒切碎，加点盐先腌5分钟。

3/6. 拌匀后，加点醋（为了色泽好看加白醋）。

4/6. 将黑蒜末倒入白蒜中。

5/6. 拌匀撒点葱花即可。

6/6. 配馒头下稀饭绝对爽口。

1、黑蒜的口感是甜中微苦，所以可以加点糖。
2、大蒜子和辣椒一定要先用盐腌制5-10分钟，大蒜的辣味才会减轻。
3、醋最好用白醋，陈醋会使菜品颜色不好看。

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