翡翠白玉卷

1/5. 锅中放水，烧开后，放入豆皮煮两分钟左右，捞出。之后加1克盐，放入香菜，烫熟捞出。最后放入菠菜煮熟捞出放入凉水中过凉。

2/5. 将豆皮铺平，从一头放好菠菜

3/5. 卷起。

4/5. 切成7厘米左右的段。