| 主料 | ||
| 猪肉糜适量 | 大白菜半棵 | 虾仁适量 |
| 辅料 | ||
| 玉米粒适量 | 黑木耳适量 | 胡萝卜丁适量 |
| 生抽适量 | 料酒适量 | 老抽适量 |
| 白糖适量 | 水淀粉适量 | |
翡翠白玉卷的做法，共4个步骤
1/4. 肉糜加入鸡蛋、料酒、生抽、少许淀粉腌制
2/4. 加入斩碎的虾仁、煮好的玉米粒、发好斩碎的黑木耳、胡萝卜丁并搅拌均匀。
3/4. 大白菜放水里煮软熟便于包裹馅料。将包好的卷上锅蒸10分钟左右。
4/4. 勾一个由生抽，糖，水淀粉，少许醋组合而成的酱汁浇在白菜卷上。大功告成
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