预防老年痴呆要注意哪些饮食呢

老年痴呆症是一种大脑病变引起的疾病，老年痴呆症的症状表现体现在多个方面，语言表达、时间观念、记忆力与理解能力等都是老年痴呆症的表现。老年痴呆症带来的负面影响是很多的，因此，老年痴呆症的预防方法称为人们很关心的问题。那么，饮食可不可以预防老年痴呆症呢?

痴呆症患者脑雌激素减少

老年痴呆症患者的脑内有一种会杀死脑细胞的淀粉状蛋白沉淀，但是，这种淀粉状蛋白斑块如何产生并沉积在大脑内一直是医学界难解的问号。过去，不少专家认为这种蛋白沉淀可能是由于这种蛋白的基因发生突变，但也一直未能获得证实。

研究人员针对女性老年痴呆症患者的大脑进行研究后发现，与未患此疾病且其他情况相近的妇女相比，患者大脑中的雌激素含量较低。

研究说，这一现象有助于解释为什么老年痴呆症的女性发病率高于男性。动物实验也表明，大脑缺少雌激素能加速大脑淀粉状蛋白沉积斑块的形成。

研究人员认为，大脑雌激素水平低意味着大脑不能产生雌激素，这是老年痴呆症发病的一个关键。为探究大脑雌激素水平与痴呆症的发作及严重程度的关联，研究人员让本身缺乏雌激素合成酶的实验鼠和本身携带斑块淀粉状蛋白的实验鼠一起生育后代，结果发现，后代鼠的大脑雌激素水平极大下降，同时淀粉状蛋白斑块出现的时间提前。

如何预防老年痴呆?从饮食着手

现代医学研究认为，科学饮食可以有效预防老年痴呆。而且研究表示，人在壮年时爱吃甜、咸和凉的食品，而且食欲旺盛，晚餐过饱，到了老年期就易患老年痴呆症。进一步研究证明，死于老年痴呆症的一些患者，其脑部都发现高浓度的铝质。

因此，预防老年痴呆要从饮食着手，中老年人要注意少吃甜的、咸的或油条等含铝类食物，并注意防止饮食过饱。

1、研究证实，老年痴呆与饮食中的某些微量元素关系密切。因此，预防老年痴呆要注意从饮食上补充钙、镁、锌、硒等元素，不挑食，做到营养均衡。

2、如何预防老年痴呆?科学研究还发现，中老年人多食富含卵磷脂的蛋黄（尤其是鹌鹑蛋黄），可以增强和改善记忆能力。维生素B12和叶酸的摄入有利于防治老年性痴呆。其中，富含B12的食物有香菇、大豆、鸡蛋等;叶酸丰富的食物有绿叶蔬菜、西红柿、牛肉等。

3、成规律的生活习惯，三餐定时定量、每日坚持适当体育活动，适当用脑、加强思维锻炼，都可以延缓大脑衰老，可有效预防老年痴呆症。

4、维生素A、B、C、E对延缓血管硬化、防止脑老化也有特殊作用，也可以有效预防老年痴呆。

以上是对饮食能否预防老年痴呆症的相关介绍，希望大家能够在生活中切实的做好老年痴呆症的预防工作。希望大家能够在生活中保持积极向上的心态，多参与身体锻炼的活动。