3成慢性荨麻疹调整饮食可改善

引起荨麻疹的因素很多，如药物、食物、衣物、花粉、化妆品等，还有是与冷、热、日光、摩擦等物理性刺激有关，而饮食也是诱发荨麻疹的因素之一。专家指出，寒冷的冬天，除海鲜外，包括西红柿、菠菜、柑橘，甚至生姜与咖啡，都可能诱发荨麻疹，建议有荨麻疹病史的患者应尽量少吃西红柿与生姜，因为食物中的水杨酸有白杉稀成分，会增加体内组织胺代谢，导致荨麻疹复发。

临床上，超过6个星期的荨麻疹即可能是慢性荨麻疹，患者会有全身性搔痒的风疹块，特征是不定时的频繁发作，且通常找不到原因，因此临床上又称此症为自发性荨麻疹或不明原因荨麻疹。

而慢性荨麻疹与急性荨麻疹的最大不同之处，在于慢性荨麻疹患者并非对特定过敏原过敏，也无法藉由一般抽血筛检找到过敏原。

关于慢性荨麻疹的食用品过敏的推测，一般发病3-4天后，假如皮损减轻或消退，就往前回忆，在出皮疹前吃的食用品与近3-4天有什么不同，如发现可疑的食用品，但不能确定，待皮疹完全消退后，用激发试验来排除。假如某人怀疑是吃了某种鱼引起的过敏，但又不能肯定;待皮疹消退以后，再重复吃1次，如又出现了皮疹，就可以肯定是由某种鱼引起。

国外研究最先是发现食品中的人工添加物可能与慢性荨麻疹有关。不只如此，近年更进一步发现天然食物中的海鲜、坚果、蔬果、豆类，甚至于烹调所需的调味料也可造成类似反应。

决定忌食的最后方法是食用品排除法，即仅答应吃平淡的不常致敏的食用品，然后一种一种地增加上述易致敏食用品，观察反应，确定某种或某些致敏食用品，然后严格忌食。

英国临床研究发现，至少有1/3的慢性荨麻疹，可通过调整饮食来改善。对于慢性荨麻疹的病人来说，冬天里的西红柿、菠菜、柑橘，甚至生姜与咖啡，因食物水杨酸比例高，能增加组织胺代谢，反而可能必须忌口，千万不可小觑。

建议患者如有怀疑荨麻疹是由日常饮食所引起的，则可将发病前1、2天内所吃的食物记录起来，多观察几次，再做严格的食物控制，若没有症状出现，则表示所添加的食物并非原因，再依此方式继续添加其他食物，观察至荨麻疹再出现时，表示过敏原就可能在其中。

此外，专家建议，荨麻疹患者在日常生活应避免烟、酒、辛辣刺激性及不新鲜的食物。发作期应避免其它会使荨麻疹恶化的因素如搔抓、洗热水澡、紧身衣裤、戴项鍊、激烈运动、冷天吹电暖器致皮肤干燥等。