介绍白癜风的饮食常识

白癜风是以局部或泛发性色素脱失而形成白斑为特征的皮肤疾病，是一种局限性或泛发性皮肤色素脱失症，使得局部皮肤呈白斑样，为大小不等的色素脱失斑，呈瓷白色，分界清楚，但边缘的色素比正常肤色深，皮损的数目可单发或多发，也可互相融合，一般无自觉症状，但皮损部位的毛发可变白。

白癜风病人血液和白斑部位由于缺少某些微量金属元素，而使体内酪氨酸酶活性降低，影响了黑色素的合成代谢，从而产生病变。因此，患者应多吃含铜，锌，铁等金属元素较多的食品，少吃辛辣及含维生素c多的食物，使酪氨酸酶活性增强，继而使黑色素合成加快。

1、尽量避免服用维生素C，少吃或不吃富含维生素C的蔬菜和水果。如青椒、番茄、柑橘、柚子等。

2、吃含铜丰富的食品，若体内铜离子含量增高，黑色素的生成亦增加。故应多吃田螺、河蚌、毛蚶等含铜食品。

3、黑木耳、海带、海参、芹菜、茄子、香椿牙、胡桃仁、甲鱼、苋菜、韭菜、发菜、黑米饭、榆树叶均有防治癜风的作用，可经常食用。忌食草莓、杨梅、酸辣食物及鸡、羊等发物。

4、平时多吃一些含有酪氨酸及矿物质的食物，如肉类、动物肝脏、蛋类、奶类、新鲜蔬菜、豆类、花生、黑芝麻、核桃、葡萄干、螺、蛤等贝壳类食物。