前两种患者多吃些富含碘的食物是十分有益的，但后4种患者吃含碘丰富的食物，可使病情恶化，或给诊断、治疗带来麻烦。

红白萝卜混吃:白萝卜中的维生素c含量极高，但红萝卜中却含有一种破坏它的分解酵素，它会破坏白萝卜中的维生素

宜忌原则由于缺碘是引起单纯性甲状腺肿的主要原因，所以，在饮食上宜常吃含碘的食物，宜吃加碘的盐，宜吃海鱼水产品，宜食贝类海鲜，也宜吃含维生素丰富的水果蔬菜。

术后不宜立刻进食甲状腺肿大患者采用手术治疗，在术后最好不要立刻进食，以免对于术后伤口引起刺激，到一定的时间时方可进食，吃的食物也要是易消化的，比较清淡的食物。

前两种患者多吃些富含碘的食物是十分有益的，但后4种患者吃含碘丰富的食物，不仅毫无裨益，而且可使病情恶化，或给诊断、治疗带来麻烦。

石莼海带粥:原料:石莼、海带各50g，粳米100g，猪脊骨200g，姜丝、麻油、精盐、味精各适量。

碘为甲状腺素之成分，甲状腺机能亢进者给予碘化合物，可以增加甲状腺素贮存量并减少释出，但是过量会影响抗甲状腺。

孩子碘缺乏会导致甲状腺肿大，但在治疗期家长应避免让孩子过分摄入含碘量大的食物，需遵照医嘱安排孩子每天对碘的摄入量。

甲状腺肿这种疾病的治疗除了依靠我们临床上单纯的药物治疗之外，还需要我们患者在饮食上注意起来，因为只有这样我们甲状腺肿的患者才会保持自己的疾病向着好的方向发展，为此我们总结

甲状腺炎时小肠粘膜更新速度减慢，消化液分泌腺体受影响，酶活力下降，一般白蛋白下降，故应补充必需氨基酸，供给足量蛋白质，改善病情。

研究发现卷心菜中的有机氰化物，可以影响碘化物的氧化，使甲状腺激素合成受到影响，继而引起甲状腺代偿性增大。

健康的饮食能有助于患者病情的恢复，那么甲状腺炎患者要注意哪些饮食事项呢?下面甲状腺专家将为大家做出详细介绍。

饮食应该遵循的原则在摄取热量上:因为甲状腺机能亢进，会使身体新陈代谢率提高，所以每天可增加所需的热量。

那么，甲状腺肿大吃什么?甲状腺肿大可分为弥漫性肿大和局部性肿大，前者是指甲状腺两侧均有肿大表现，一般不是肿瘤，后者是指甲状腺上长有肿瘤。

食物中来源:海带、海产为其主要来源，另外绿叶蔬菜中、肉类、蛋类、乳类、五谷类、添加碘的食盐中也有一些含量。

不能食用含碘多的食物及药物，虽有些患者是因其饮食中缺乏碘而引发甲状腺肿大，但是甲状腺肿大的患者不能一下补充大量的碘，这样有可能带来相反的效果。

橘子、梨、苹果、葡萄等水果中的植物色素在肠道被细菌分解，转化成羟苯甲酸等，可加强硫氰酸抑制甲状腺的作用，诱发或导致甲状腺肿。

病人可以多吃些含碘量高的食物的，像是海带、干贝等，因为海产品含有丰富的碘的，还是和吃消结散肿的食物:油菜、芥菜、猕猴桃都是不错的选择。

甲亢需要补充的营养物质:补充维生素甲亢患者机体代谢高，消耗能量而消耗大量的酶，造成体内多种水溶性维生素缺乏，尤其是b族维生素，而维生素d是保证肠钙、磷吸收的主要维生素。

少数病人结节增大后，释放出的甲状腺激素量也增多，临床可出现甲状腺功能亢进的表现:易激动、出汗、脸红、食量大等。