痛风患者适宜的几种食疗

已经患有痛风的人群，饮食一定要注意，尤其是一些不适宜痛风患者食用的食物，一定要少食或不食，下面给大家介绍几种痛风患者适宜的几款食疗。

痛风是由于嘌呤代谢障碍、血尿酸增高所致的一组异质性疾病。根据其临床特点，可分为急性发作期与慢性缓解期。在急性发作期，常表现为多于晚间发生的足大趾关节的剧烈疼痛，并伴有关节局部的红热肿胀及功能障碍;在病情缓解期，关节外形及运动功能可随之恢复。但大多数患者易再次发作，而且有愈发愈频趋势。反复发作的痛风患者最后可出现关节畸形、僵硬、变形，甚至可出现严重功能障碍。随着经济发展和人们生活水平的提高，在我国，本病的患病率在逐渐上升。

祖国医学辨证认为，本病急性期常见关节局部红、肿、热、痛，多属于湿热蕴积证，此期调治宜清热利湿为主;缓解期常见关节僵硬、畸形、活动受限，多属于肝肾亏虚证型，此期调治宜补养肝肾为主。由于饮食原因在本病的发生中有非常重要的作用，因此根据本病的不同时期的特点，在药物治疗的同时，有针对性的采用相应的饮食疗法，有时可收到较好的疗效。

急性期

薏仁淮山粥　取薏仁50克，淮山25克，粳米100克。将薏仁、淮山洗净后，用水浸泡2～3个小时，粳米淘洗干净后用水浸泡半个小时，然后将三者混合，加适量水后一起熬煮，成浓稠粥后分两次食用。在急性期可以坚持每天进食。

土茯苓冬瓜乌龟汤　土茯苓25克，冬瓜300克（连皮），红枣5～6颗，姜丝少许，乌龟一只（约500克）。将乌龟洗净宰杀切块后，用油爆炒片刻，再加入姜丝爆炒至香、至熟，将土茯苓洗净、冬瓜切块后和红枣放入汤锅内，加入适量水，文火煮半个小时后，加少许盐和味精调味服食，每日一只，连续七天。

缓解期

枸杞田七炖老鸭　枸杞15克，田七片20克，生姜片5片，老鸭一只（约1000克）。老鸭宰杀、去毛、洗净后，掏去内脏、剔除筋膜皮脂不用，切成小块，与生姜片一起放入沙锅内，加水适量，武火熬煮半个小时后，加入枸杞、田七片，再文火熬一个小时，加少许食盐、胡椒调味后服食。每周一只，连续服用7周。

当归熟地猪骨汤　当归10克，熟地15克，猪骨500克。将猪骨洗净血水、剔除筋膜油脂，斩成小块后放入汤锅中，武火熬煮半个小时，加入当归、熟地，再文火熬煮一个小时后，加入食盐、味精调味、服食。每三天一次，连续七次。

本病除按上述分期进行饮食调养外，在膳食调养与制备上还应注意遵循以下几个原则，则既有利于增强尿酸的排泄，又有利于减少尿酸的形成，从而有助于痛风的治疗康复：

①控制饮食总量、减少嘌呤摄入。正常人的每日饮食含嘌呤约600～1000毫克，痛风患者每日饮食中所含嘌呤量应减少到150毫克左右，宜减少高嘌呤含量食物，如动物内脏、脑髓、菠菜、蘑菇等的进食;每日每公斤体重不应超过1克蛋白质，病情严重的，应限制在0.8克以下;减少脂肪的摄入，饮食所含总热量应比正常人低10%～15%。

②多水少盐、少酸多碱：每日进盐量为正常人的一半，约2～5克;饮水量达2000～3000毫升，可稀释血液中的尿酸浓度，并增加尿酸盐的排泄;酸性环境下尿酸盐容易沉积，而碱性环境则有利于尿酸的排泄。

③足量的维生素和矿物质：蔬菜和水果富含维生素C、B可促进组织内沉积的尿酸盐溶解，有利缓解痛风。

④禁用或少用影响尿酸排泄的药物和药物：如青霉素、四环素、大剂量噻嗪类利尿药等，均会影响尿酸代谢而使尿酸含量增高;乙醇可使体内乳酸增多，抑制尿酸的排出，并促进嘌呤分解使尿酸增高，常会诱发痛风急性发作，故应坚决禁忌饮酒;浓茶、咖啡、醋以及葱、姜、蒜等辛辣调味品会减弱机体的敏感性，故也应限制。

希望大家认真阅读我们给大家提供的痛风患者适宜的几种食疗，长期食用，对身体是很有益处的。