慢性胃炎的饮食治疗原则

胃肠专家说慢性胃炎的发生与患者不食的饮食习惯和生活习惯有一定的关系，如长期食用辛辣刺激的食物，以及长期饮酒等，所以要想使慢性胃炎得到更好的治疗，患者首先要改变自己的饮食原则，对治疗疾病有一定的帮助，具体内容下面为您详细介绍。

食宜定时定量：每日三餐应按时进食，且不宜吃得过饱。正餐之间可少量加餐，但不宜过多，以免影响正餐。

注重软、烂、消化：食用的主食、蔬菜及鱼肉等荤菜，特别是豆类、花生米等硬果类都要煮透、烧熟使之软烂，便于消化吸收，少吃粗糙和粗纤维多的食物，要求食物要精工细作，富含营养。

保持新鲜、清淡：各种食物均应新鲜，不宜存放过久食用。吃新鲜而含纤维少的蔬菜及水果，如冬瓜、黄瓜、番茄、土豆、菠菜叶、小白菜、苹果、梨、香蕉、橘子等。吃清淡少油的膳食。清淡膳食既易于消化吸收，又利于胃病的康复。

讲究烹调方法：宜选用的烹调方法为蒸、煮、焖、炖、烩、汆。不宜选用煎、炸、熏、烤等烹调方法，因为用这些方法加工出的菜肴不易消化，机体很难吸收。

莫忘饮食禁忌：慢性胃炎患者忌食烈性酒（其他酒类也应少饮或不饮）、香烟、浓茶、咖啡、辣椒、芥末等刺激性强的调味品。不宜吃过甜、过咸、过浓、过冷、过热、过酸的汤类及菜肴，以防伤害胃黏膜。大量饮用碳酸饮料也会对胃黏膜造成不同程度的损害。

慢性胃炎患者应多食五谷杂粮，人们常说“人食五谷杂粮，孰能无疾”。而饮食入口，首先影响的就是胃。胃粘膜血管丰富，具有对食品的贮存、消化和运送功能。所以饮食不调是引起胃病的重要因素。慢性胃炎是一种十分常见的消化道疾病，以胃粘膜的非特异性炎症为主要病理变化，根据胃粘膜的组织学改变，可分浅表性、萎缩性、肥厚性三种类型。

临床上共有的症状为：上腹部闷胀疼痛、嗳气频繁、泛酸、食欲减退、消瘦、腹泻等症。由于在慢性胃炎发病中饮食因素占有重要地位，因此养成良好的饮食习惯是防治胃炎的关键，这也是与其它疾病不同的地方。总的来说进食时做到以下几点，慢性胃炎要以说已治愈了一半。

1、宜慢细嚼慢咽可以减少粗糙食物对胃粘膜的刺激。

2、宜节饮食应有节律，切忌暴饮暴食及食无定时。

3、宜洁注意饮食卫生，杜绝外界微生物对胃粘膜的侵害。

4、宜细尽量做到进食较精细易消化、富有营养的食物。

5、宜清淡少食肥、甘、厚、腻、辛辣等食物，少饮酒及浓茶。

以上介绍的是慢性胃炎患者的饮食原则，胃肠专家说慢性胃炎需要长期的治疗，在治疗的过程当中患者一定要保持精神愉快，另外慎用对胃胃黏膜有损伤的药物，如果必须要服用，也要在医生的指导下使用，切不可擅自服用。