听专家说说动脉硬化那些事

“泰山不老年年茂，福海无穷岁岁坚”是青年一代对老人的祝愿，同时也是老人安享晚年的小小心愿。但是事不随人愿，动脉硬化等心脑血管疾病对老人的健康构成了严重威胁，怎样才能防止动脉硬化发生已成为一个社会性话题。专家介绍：由于肥胖是诱发动脉硬化等心脑血管疾病重要因素，所以防止动脉硬化发生应从预防老年肥胖开始。

一、定量用餐

控制饮食量，不要吃的太多是预防老年肥胖的最直接方法。由于年龄原因老年人活动量相应减少了，所以饮食量也要降下来。其实更重要的是增加活动量，将多余的脂肪消耗，这样还能提高机体对抗疾病的免疫力。

二、限制食盐

不论是从疾病的治疗角度讲，还是从疾病的预防角度讲，低盐饮食都有益于养生保健，而且世界很多国家已在国内提倡和鼓励国民低盐饮食，所以口味偏重的老年人要为了自身健康应适当调整一下的饮食结构。

三、补充钙质

由于老年人胃肠道功能减退，钙的吸收相应减少，所以饮食中老年朋友应增加对钙的摄入。

四、预防疾病

这里的疾病一般是指缺铁性贫血，因为我们的日常膳食以谷类为主，所以很容易引起体内铁供应不足，时间一长就有可能产生缺铁性贫血，这种情况多见于女性。因此饮食不仅要增加钙质的摄入，还要关注铁元素的摄入。

五、防止便秘

防止便秘的最好方法是多吃富含纤维的植物性食物，少吃动物性食物，这对老人的健康来讲是很有益的，能够及时将体内垃圾排出体外，防止脂肪堆积出现老年肥胖，进而诱发动脉硬化，对老人的生命构成严重威胁。

在怎样才能防止动脉硬化发生的众多措施中，比较关键的一条就是科学食用蛋类，尤其是蛋黄，虽然鸡蛋营养丰富，但其胆固醇含量非常高，并不适合老人连续并大量食用。