春季养肝护肝最需七种营养

第五、b族维生素是肝脏“加油站”

b族维生素就像体内的“油库”，它能加速物质代谢，让它们转化成能量，不仅能给肝脏“加油”，还能修复肝功能、防止肝脂肪变性，进而起到预防脂肪肝的作用。爱喝酒的人尤其要多补充点，因为有研究表明，b族维生素能增强肝脏对酒精的耐受性，从而起到护肝作用。由于b族维生素能溶解在水里，在体内滞留的时间只有几个小时，因此必须每天补充。有肝病的患者，每天的摄入量应该在10毫克左右，最高不超过30毫克。含丰富b族维生素的食物主要有猪肉、黄豆、大米、香菇等，但若想全部摄取比较困难，可以适当选择一些补充剂。

第六、维生素e是护肝新武器

维生素e能起到阻止肝组织老化的作用。面前维生素e已成为治疗非酒精性脂肪肝的新武器。麦芽、大豆、植物油、坚果类、绿叶蔬菜中，都富含维生素e。健康人每天摄入12毫克维生素e即可，相当于2匙葵花油，杏仁、核桃、花生等坚果共30—50克。如果患有肝病，每天则至少需要补充100毫克，才能以满足肝脏需要。