饮食影响乳癌患者生存率应控制热量和饮酒

从问卷调查当中，研究人员计算分析出了何为健康的饮食。基于2000卡路里的饮食（2005年美国人饮食指南推荐每日摄取热量），至少包含4份水果，5份蔬菜，6盎司的谷物（其中一半是全谷物），5.5盎司的肉或豆类，3杯牛奶，不超过6勺油。并且，对固体脂肪、酒精和糖的摄入应该有所节制。（附一份水果、一cup食物到底有多少？）

根据健康饮食指数，研究人员给不同类型的饮食进行了评分，总分范围从0-100，能够获得更高的分数，就证明是更好的膳食习惯。优质的膳食需要在77分以上。63-77分是混合饮食，表明质量有所下降。而34-63只能说是劣质的饮食。

低质量饮食组的女性，通常比高质量饮食的女性，会摄入更多的热量，喝更多的酒，并且缺乏体育运动。

研究结果显示，在死亡的415名女性中，其中188人死于乳腺癌，其余227人则死于其他原因。在饮食质量更好的人中，任何原因导致的死亡风险降低了26%。其他原因导致的死亡风险比癌症导致的风险低42%。