中药细辛的功效与作用 细辛的食疗方法

一、中药细辛的功效与作用

具有祛风散寒，通窍止痛，温肺化饮的功效。

细辛-药用1.镇静、镇痛作用细辛挥发油有明显的中枢抑制作用，小剂量可使动物安静、驯服、自主活动减少；大剂量可使动物睡眠，并有明显的抗惊厥作用。细辛煎剂灌服也有镇痛作用。其较强的镇痛作用为其治疗头身痛、牙痛等的重要药理学基础。

2.解热作用细辛挥发油灌服对多种原因如温刺法、四氢β-萘胺、伤寒、副伤寒混合疫苗所引起的家兔实验性发热有明显的解热作用，对啤酒酵母所致的大鼠发热也有明显的解热效果。还能降低正常大鼠的体温。

3.抗炎、免疫抑制和抗变态反应细辛挥发油灌服或注射均有明显的抗炎作用。如细辛对致炎剂角叉菜胶、酵母、蛋清、甲醛等所致的大鼠关节肿胀有明显的抑制作用，并能对抗巴豆油所致小鼠耳廓肿胀，抑制抗血清引起的大鼠皮肤浮肿、由组织胺引起的毛细血管通透性增加以及抑制塑料环和棉球肉芽增生。对去肾上腺的大鼠，仍有抗炎作用。

细辛的有效成分甲基丁香酚、N-异丁基十二烷四烯酰胺和去甲乌药碱均可明显抑制组织胺所引起的脉鼠离体回肠收缩。细辛水或醇提取物均能使速发型变态反应总过敏介质释放量减少40%以上，说明其有抗变态反应作用。

4.提高机体的代谢功能从细辛中分离的消旋去甲乌药碱具有β-受体激动剂样的广泛药理效应，有强心、扩张血管、松弛平滑肌、增强脂质代谢和升高血糖等作用。现知去甲乌药碱含于多种药性温热的中药内，如细辛、附子、吴茱萸等，其呈现的药理作用与中药散寒或祛寒功效相吻合，因此可将其视为散寒药效的重要物质基础之一。

5.平喘、祛痰作用细辛能松弛支气管平滑肌而呈现平喘作用。离体实验证明，细辛挥发油对组胺和乙酰胆碱所引起的支气管痉挛有明显的对抗作用；其挥发油成分甲基丁香酚对脉鼠气管亦有明显的松弛作用。细辛醚也有一定平喘、祛痰作用。此外，其醇浸剂静注，可对抗*所致的呼吸抑制。

二、细辛的食疗方法

细辛汤

功效：主治肝虚气痹，两胁胀满，筋脉拘急，不得喘息，四肢少力，眼目不明。

组成：细辛（去苗叶）3分，防风（去叉）3分，白茯苓（去黑皮）3分，柏子仁（研）3分，桃仁（汤浸，去皮尖双仁，麸炒微黄）3分，山茱萸3分，甘草（炙，锉）3分，蔓荆实半两，枳壳（去瓤，麸炒）半两。

制法：上为粗末。

用法：每服3钱匕，水1盏，加大枣3枚（擘破），同煎数沸，去滓，取7分，温服，不拘时候。

来源：《圣济总录》卷二十。

细辛茶

功效：祛风，散寒，行水，开窍；解热镇痛，抑菌。

主治：风寒湿头痛；风湿痹痛。

材料：细辛0.3g、绿茶3g。

用法：用150ml开水冲泡后饮用，冲饮至味淡。

来源：《本草通玄》。

独活细辛汤

功效：主治外感头痛，邪在少阴，头痛痛连颊部。

组成：独活细辛川芎秦艽生地羌活防风甘草

用法：水煎服。

对症：有风，加荆芥，倍防风；有寒，加麻黄、桂枝；有暑，加黄芩、石膏；有湿，加苍术、白芷；有燥，加石膏、竹叶；火旺，加知母、黄柏。

来源：《症因脉治》卷一。

细辛大黄丸

功效：主治痧，大便干结，气血不通，烦闷壅盛，昏沉者。

组成：细辛、大黄、枳实、紫朴、麻仁、青皮、桃仁（去皮尖）各等分。

用法：上为末，水泛为丸。每服1钱，重者2钱，再重3钱，淡姜汤送下，稍冷服之。

来源：《痧胀玉衡》卷下。

菟丝细辛粥

功效：治疗过敏性鼻炎肾虚型：鼻流清涕，喷嚏频频，鼻痒不适，经常反复发作，早晚为甚；腰膝酸软，形寒肢冷，遗精早泄，夜尿多，舌质淡，苔白，脉濡弱。

材料：菟丝子15克，细辛5克，粳米100克，白糖适量。

做法：将菟丝子洗净后捣碎和细辛水煎去渣取汁，入米煮粥，粥熟时加白糖即可。

三、细辛栽培技术

1.选地、整地

细辛喜疏松肥沃、富含有机质土壤，酸碱度以中性或微酸性为好。忌强光、怕干旱，因此东北主产区多选林下栽培，用老参地或农田种植必须搭棚遮荫。林下栽培对树种要求不严，但以阔叶林最好，针阔混合林次之。坡同以东或西向为好，坡度最好在10度以内。

整地宜在春夏季进行，早整地有利于土壤熟化，使细辛生长好，病害轻。刨地前将林她的小灌木或过密树枝去掉，保持林下有50%-60%的透光率，刨地深度15-20厘米，消除石块、树根，搂平土面，作成宽1-1.2米、长10-20米、高20厘米左右的高畦，作业道宽50-100厘米，土层厚作业道可稍窄，土层薄作业道宽些，以保证畦面有足够的土量。

2.繁殖方式

主要用种子繁殖，也可分根繁殖。

（1）种子繁殖种子处理的方法是在林下背阴处挖一浅坑，深约15厘米，大小依种子多少而定，将1份种子与5份以上的沙子拌匀放入坑内，上盖约5厘米沙子，上面再盖树叶或稻草。常检查，注意保温不积水，经45天左右应及时播种以免发芽。

播种方法：撒播、条播、穴播均可。撒播可将种子与10倍细沙或土拌匀撒于畦面每平方米播种子30克左右。条播在畦上按行距10厘米，播幅4厘米，每行播130粒左右。穴播行距13厘米，穴距7厘米，每穴播7-10粒。播后用腐殖土或过筛的细土覆盖，厚约2.5厘米，其上再盖草或树叶3厘米左右。保持土壤湿润。

细辛可直播，在原地生长3-4年收挖产品。在种子充足的情况下可以采用。目前产区为充分利用种子扩大种植面积，多采用育苗移栽。以移栽2-3年苗为好，在每年的秋末春初地上部枯萎后或幼苗萌动前进行。栽植方法是在施足基肥的畦上横向开沟，行距17-20厘米，株距7-10厘米，将种根在沟内摆好，让根舒展，覆土厚度以芽苞离土表5厘米左右为宜，上面盖草或树叶。还可按行距15厘米挖穴栽植，每行栽7-10穴。

（2）分根繁殖利用收获的植株，将根状茎上部4-5厘米长的一段剪下，每断必须有1-2个芽苞并保留根条，然后按20厘米×20厘米的株行距挖穴，每穴种2-3段根茎。

3.田间管理

（1）浇水除草细辛根系浅，不耐干旱，特别是育苗地，种子细小，覆土浅，必须经常检查土壤湿度，土壤干时及时浇水，以保证苗全、苗壮。应注意及时拔草，畦上畦沟均应无杂草。

（2）调节光照5月份以前气温低，细辛苗要求较大光照，可不用遮荫。从6月开始，光照应该控制在50%-60%的透光率，利用老参地栽细辛必须搭好荫棚，林间栽培也要按细辛对光照的要求补硼或修理树枝。

（3）施肥培土细辛是喜肥植物，种植在瘠薄的土壤里，如果不施肥，生长极其缓慢。根据辽宁的经验，基肥以猪圈粪为最好，熏土肥（老虎粪）次之，化肥以过磷酸钙为好。每年5月和7月可分别用过磷酸钙1千克加清水50千克搅拌溶解后取上清液，用喷壶向畦面浇灌，每20米用过磷酸钙1千克。

入冬以后，每亩用猪圈粪4000千克掺入过磷酸钙40千克一起发酵，将已发酵好的肥料与5倍左右的腐殖土混合一起撒盖于细辛畦上，既起到来年的施肥作用，又可保护芽苞安全越冬。因为细辛根茎每年向上生长一节，其上芽苞如果不加保护，易受冻害。

（4）摘除花蕾多年生植株每年开花结实，消耗大量养料，影响产量，因此除留种地以外，当花蕾从地面抽出时全部摘除。

四、细辛介绍

小辛，细草，少辛，独叶草，金盆草，山人参

细辛又名细参、烟袋锅花。属马兜铃科，多年生草本植物。为常用中药。《神农本草经》列为上品。因其根细、味辛，故得名。

细辛根茎上生多数细长的根，呈丛状。根茎顶部分歧，每分歧上生2-3枚鳞片及1—2枚具有长柄的叶；鳞片圆形、膜质，长7—10余毫米，先端钝圆。叶柄长10-23厘米，有短柔毛或无毛；叶片心脏形，长4-8厘米，宽5-10厘米。花单一，紫红色，由两叶间抽出，花梗在花期长3-5厘米，近花被筒处成直角状弯曲，状如烟袋锅。花被裂片为3，三角状广椭圆形，长9毫米，宽11毫米，稍尖，由基部反卷。果为假浆果，半球形，长10-15毫米，宽15—20毫米，顶端有残存花被，成熟后不裂开，腐烂后不规则破裂。花期5月，果期6月。

细辛生于林下腐植层深厚稍阴温处。常见于针阔叶混交林及阔叶林下，密集的灌木丛中，山沟底稍湿润处，林缘或山坡疏林下的温地。

吉林东部长白山区、半山区各县有出产。全省年产15万斤左右。细辛全草含挥发油2.65%。挥发油中主要成分是：甲基丁香酚、*油、优香芹酮、冰片等。

细辛性喜湿润阴凉环境，耐严寒，因此以选疏林地、腐殖多、土层深厚、疏松、肥沃的壤土为宜，或带有轻沙性阴凉湿润的背阴坡栽培为佳。用野生细辛苗、种子、根状茎繁殖。5-8月采收阴干。

细辛的用途是：①全草入药，用为解热、利尿、镇痛、镇静药。治头痛，有发汗、祛痰之效。（由于细辛中含马兜铃酸等毒性成分，05版药典规定细辛改为根及根茎入药）②兽药用于治咳嗽喘、便秘。③农药作杀虫剂和杀菌剂。