“薯类”也减重
马铃薯、红薯不仅口感好,其实它们还是低热量的食物。薯条、薯片让人们觉得深恶痛绝的原因是制作和加工的方法不对,经过高温油炸的薯条或薯片,的确热量很高。其实薯类不仅热量非常低,而且营养价值超过米和小麦。薯类的热量和米相同,钙的含量是糙米的5倍、铁含量是米的3倍、维生素含量也非常丰富,有些地方甚至用土豆做主食,他们依然生活得很健康。另外,红薯是最好的排毒食品,大明星刘嘉玲每天早上6点钟都会起床喝红薯粥,帮助身体排毒。
主食一定要吃
吃高碳水化合物的人比碳水化合物恐惧者要瘦,她们从不拒绝像面包、面条、白米饭之类的主食。
每天当然需要摄入碳水化合物,补充全麦食物,精制意大利面配些瘦肉。“人是铁,饭是钢”就是这个道理。人体每天需要的碳水化合物的量是170克。