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健康美食菜谱,蒸出来的更健康,健康美食菜谱有哪些,健康减肥食谱十种必备食物

导读:胡萝卜素是抗衰老的最佳元素,它能保持人体组织或器官外层组织的健康,而维生素c和维生素e则可延缓细胞因氧化所产生的老化。

一、蒸出来的更健康

1.【凉拌蒸茄子】

茄子(紫皮,长)3根小葱1根香油适量酱油1/2勺食盐1茶匙白糖1/2茶匙

1、材料:长茄子

2、茄子去蒂洗净入蒸锅,隔水蒸10分钟左右。(茄子整条蒸可以防止吸收多余的水份,筷子能轻易戳穿即表示蒸熟了。)

3、蒸好的茄子放凉,撕成长条,在盘子里摆好

4、加入葱花,香油,凉拌酱油,盐和糖拌匀。(红色是枸杞,装饰用的。吃辣可以换成红辣椒)

2.【剁椒金针菇】

金针菇300克剁椒2汤匙细香葱2根植物油1汤匙蒸鱼豉油1汤匙

1、金针菇去掉根部,清洗干净沥干水

2、将洗干净的金针菇摆入盘中,放入剁椒,开锅后蒸三分钟

3、蒸好后,倒掉盘中的余水,撒上葱花、淋上蒸鱼豉油

4、再淋上烧热的植物油即

3.【香菇蒸鳕鱼】

鳕鱼1块干香菇2朵小葱2根姜3片料酒1小勺蒸鱼豉油1大勺

1、香菇泡发洗净切成片;小葱切段,姜切丝

2、葱姜摆放蒸盘上,再将洗净的鳕鱼块摆放上葱姜上

3、将香菇放在鳕鱼上,调入料酒和蒸鱼豉油

4、轻轻晃动盘子,让调汁均匀铺撒在食材上

5、蒸锅烧热水,放入鳕鱼隔水蒸10分钟,出锅撒上葱花即可

4.【粽香糯米排骨】

糯米200克猪小排300克细香葱2根五香粉1/2茶匙酱油1/2汤匙蚝油1/2汤匙料酒1汤匙植物油1/2汤匙食盐1/2茶匙

1、买小肋排,让店家剁好,回家清洗干净,沥干水分,放盐、植物油、五香粉、葱、姜、酱油、蚝油和料酒腌制半天

2、糯米提前泡上,笼中铺上苇叶

3、每一块排骨都在糯米里裹一下

4、摆放在笼中,大火蒸制,水开后转中火蒸40分钟,出锅放香葱即可

5.【开屏武昌鱼】

武昌鱼1条红尖椒2个芝麻油20克小葱20克蒜泥10克姜10克白胡椒适量料酒15克食盐1小勺醋30克鸡精半小勺蒸鱼豉油20克

1、武昌鱼清理干净,中段用刀切成片(可切断也可不切断,不切断的刀法注意是从背上切开,鱼肚的部分相连,个人认为切断更好造型也更便于腌渍)

2、将切好的鱼皮置于一大碗中,加入姜片、盐、鸡精、白胡椒粉、料酒、醋拌匀腌渍5-10分钟

3、将鱼尾弃之不用,鱼头朝上摆在盘中,鱼片在盘中摆成扇形,做成孔雀开屏的造型,再在表面撒上姜蒜末,放入已上汽的蒸锅,蒸8-10分钟左右

4、小红尖椒斜切成圈,小葱切末,将蒸好的鱼取出,倒掉蒸出来的水分,尾部装饰上红椒圈,撒上葱末,最后淋上蒸鱼豉油和麻油即可

二、6种最佳的健康午餐食物

衰老抗癌――西兰花

西兰花富含抗氧化物质维生素C及胡萝卜素。科学研究证明,西兰花是最好的抗衰老和抗癌食物。

最佳蛋白质――鱼肉

鱼肉可提供大量优质蛋白质,且消化吸收率极高,是补充优质蛋白的最佳选择。同时,鱼肉中的胆固醇含量很低,在摄入优质蛋白的同时不会带入更多的胆固醇。有研究表明,多吃鲜鱼还有助于预防心血管疾病。

降脂清血――洋葱

洋葱可清血,有助于降低胆固醇。

抗氧化――豆腐

除了瘦肉和鱼虾类食物外,豆腐也是良好的蛋白质来源。同时,豆类食品含有一种被称为“异黄酮”的化学物质,是一种有效的抗氧化剂。

保持活力――圆白菜

圆白菜维生素C含量很丰富,同时富含纤维,能促进肠胃蠕动,让消化系统保持年轻活力。

养颜排毒――新鲜果蔬

新鲜果蔬中含有丰富的胡萝卜素、维生素C和维生素E。胡萝卜素是抗衰老的最佳元素,它能保持人体组织或器官外层组织的健康,而维生素C和维生素E则可延缓细胞因氧化所产生的老化。此外,这些富含膳食纤维的新鲜蔬果还能促进大肠健康,帮助排毒。

三、健康美食菜谱有哪些呢

养胃汤一:桂枣山药汤

红枣12粒,山药约300克,桂圆肉两大匙,砂糖1/2杯。红枣泡软,山药去皮、切丁后,一同放入清水中烧开,煮至熟软,放入桂圆肉及砂糖调味。待桂圆肉已煮至散开,即可关火盛出食用。山药具有补脾和胃之功能;桂圆、红枣有益气血、健脾胃的作用。

养胃汤二:萝卜羊肉汤

羊腩肉750克,白萝卜500克,香菜、盐、鸡精、料酒、葱、姜、胡椒粉适量。将羊肉洗净,切成粗丝,白萝卜洗净切成丝。坐锅点火倒入底油,放入姜片煸炒出香味后倒入开水,加盐、鸡精、料酒、胡椒粉调味,水烧开后先放入羊肉煮熟,再放入白萝卜,转小火煮至萝卜断生后,撒上葱丝和香菜叶即可出锅。此汤补中益气,温胃散寒。

养胃汤三:胡椒猪肚

白胡椒30至50粒,猪肚1个,食盐、料酒、味精各少许。先将猪肚洗净(可加盐、醋并用开水烫洗),锅内注水,猪肚块(或丝)下锅,加入白胡椒,煲两个小时左右,汤稠肚烂时,加入食盐、料酒、味精即可食用。此汤可在饭前饮用。胡椒性温热,有温中散寒作用;猪肚有健胃养胃的功效。

养胃汤四:紫苏红枣汤

鲜紫苏叶10克,生姜3块,红枣15克,先将红枣放在清水里洗净,然后去掉枣核,再把姜切成片。将鲜紫苏叶切成丝,与姜片、红枣一起放入盛有温水的砂锅里用大火煮,锅开以后改用文火炖30分钟。然后将紫苏叶、姜片捞出来,继续用文火煮15分钟。此汤具有暖胃散寒、助消化行气的作用。

四、健康减肥食谱5种必备食物

一、健康减肥食物、西葫芦

热量:

每100克约18卡路里

瘦身原理:

西葫芦富含较多的维生素C、葡萄糖等养分物质,尤其是钙的含量极高。别的,无论挑选哪种瘦身法,瘦身中的MM们都通常会感觉到个人面色发黄,皮肤松懈,而富含水分的西葫芦能还你水嫩的皮肤哦!

健康吃法:可以清炒着吃,但是不能破坏其元素。

二、健康减肥食物、草莓

热量:

每100克约30卡路里

瘦身原理:

草莓是既甘旨又养分的瘦身生果。它除了富含多种维生素和多种矿物质之外,还富含许多的维生素C,其含量比西瓜、苹果高10倍左右。是瘦身MM弥补维生素的最佳挑选。

健康吃法:

把草莓做成汁即可!

三、健康减肥食物、西红柿

热量:

每100克约19卡路里

瘦身原理:

西红柿,是一种天然的低卡甜食。它的卡路里含量较低,是喜爱吃甜食又想瘦身的MM的最佳零食挑选。西红柿里富含的茄红素、食物纤维能够下降胆固醇,加速推陈出新,让你具有一个能够轻松瘦身的体质。

健康吃法:

你一定试过西红柿减肥方法,除了在晚上吃西红柿可以减肥,也可以餐前喝番茄汁

四、健康减肥食物、黄瓜

热量:

每100克约15卡路里

瘦身原理:

黄瓜是松脆甘旨的瘦身食物。它含水分为98%,并富含维生素乙胡萝卜素,以及人体有必要的多种养分素。别的,黄瓜中因富含一种“丙醇二酸”的物质,它有按捺糖分转化为脂肪的作用。

健康吃法:

平时适量的吃点新鲜的生黄瓜。坚持食用一段时间就能获得明显的减肥效果。

五、健康减肥食物、生菜

热量:

每100克约13卡路里

瘦身原理:

生菜是节食者的最棒兄弟。它富含许多的纤维,能协助你大大添加饱腹感,能够有效地削减热量摄入。别的,菠菜有消除剩余脂肪的作用,是十分不错的瘦身食物。

健康吃法:

时蔬蘸酱、蒜蓉生菜、蚝油生菜,夹到肉夹馍里,卷进各种卷饼中,味道都非常好。

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