减肥误区之：卡路里跟减肥是什么关系误区

卡路里是大家熟知的计算热量的单位，想要成功减肥，就必须要控制每天摄取的热量尽量与消耗持平，最好是消耗大于摄入。那么，卡路里与减肥仅仅是摄入与消耗的关系吗?下面就一起来了解一下吧。

我们应当了解：卡路里是一个计算热量的单位，（译者注：其定义为将1克水在1标准大气压下升高1摄氏度所需要的热量）。人之所以长胖是因为我们摄取的卡路里多于我们消耗的。然而，并非所有的碳水化合物都是一样的。辛普森介绍道：“劣质的碳水化合物（精制单糖）进入人体后很快被消化掉，被吸收到血液里去。血糖过高时，多余的糖就会以脂肪的形式储存起来。”而优质碳水化合物里的纤维有助于减慢糖的消化速率，控制血糖水平，从而使身体在多余的糖转化成脂肪之前有更长的时间来消耗掉这些卡路里。

攻略：摄取更多种类的碳水化合物--水果、蔬菜和全谷物--尽量避免摄取糖果、苏打饼干之类的单糖和普通意粉（相比全麦意粉，其所含的纤维较少），以及蛋糕、面包之类的“白色食品”。（译者注：所谓“白色食品”，指的是那些经过加工和精制，颜色为白色的食物，如面粉、大米、意粉、面包、饼干、麦片等。）另外一个选择优质碳水化合物的理由是：血糖水平会随着单糖的快速消化而发生明显波动，从而使人感到疲惫、食欲控制失调。这对于本来就觉得很难控制食欲的我们来说，可不是一个好消息。

由此可见，想要减肥成功就必须控制对热量的摄入，不能沉迷于那些高热量高脂肪的膨化食物，多吃蔬菜水果有利于减肥，更有益于身体的健康。记得把多余的卡路里通过运动消耗掉哦!