大厨艺
首页 菜谱 分类 名菜 排行 食材 百科 健康 运动
当前位置:首页 > 养生 > 食疗养生

增强人体免疫力的食物 吃什么增强人体免疫力呢

导读:茄子中的维生素e能增强细胞膜的抗氧化作用,抵抗有害自由基对细胞的破坏,防止动脉硬化及高血压的产生,促进性腺和胃液的分泌,调节中枢神经机能。

一、增强人体免疫力的食物

1、芦笋

芦笋原汁尚可促进外周血T淋巴细胞转化增殖,是机体免疫功能的生物调节剂。试验检测显示,芦笋确实有抗癌和提高机体免疫的作用。

2、胡萝卜

胡萝卜主要用来治疗皮肤病、哮喘、浮肿、神经过敏到等一些组织。同时,孩子多吃胡萝卜还有明目的作用。

3、大蒜

专家指出,大蒜具有强心、促进血循坏和延年益寿的功效。除了其讨厌的气味外,其实际价值比黄金还高。

4、茄子

茄子除维生素A、维生素C含量较低外,其他维生素、脂肪、磷、铁、多糖几乎和西红柿接近。蛋白质和钙的含量比西红柿高处3倍之多。茄子中的维生素E能增强细胞膜的抗氧化作用,抵抗有害自由基对细胞的破坏,防止动脉硬化及高血压的产生,促进性腺和胃液的分泌,调节中枢神经机能。

5、西瓜

熟西瓜同样含有大量功能强大的抗氧化物谷胱甘肽,具有保湿和提神的作用。由于其有助于加强免疫系统的功能,所以可以抗感染。谷胱甘肽位于靠近瓜皮的红壤处。

6、木瓜

木瓜果肉滑、味甜,除鲜食口味清甜外,还可炖食,冰糖炖木瓜可清心润肺。它还有抗菌消炎、舒筋活络、软化血管、抗衰养颜和祛风止痛消肿作用。俗话说:“杏一益,梨二益,木瓜有百益。”其增强免疫功能的作用是显而易见的。

7、葡萄柚

葡萄柚富含维生素C。然而,目前科学证明人可以从食物中获得足够的维生素C以治疗感冒和流感,而不需要再补充。但是葡萄柚还含有大量的类黄酮,一种有助于增加免疫系统活力的自然化学物质。不喜欢葡萄柚的味道?试试橙子或橘子吧。

8、卷心菜

卷心菜是富含谷胱甘肽(具有免疫增强功能)的另一植物。在当令时,卷心菜在冬季也很容易获得,而且不贵。把各种各样的卷心菜(白的,紫的,中国的)加到汤里,慢慢炖,可以让抗氧化物释放入汤中,从而增加食物的营养价值。

二、吃什么营养素可以增加免疫力

1、B族维生素

维生素B2是活细胞中氧化作用的必需品,它与机体的抗氧化防御体系密切相关。维生素B6是蛋白质代谢、免疫系统运作所必须的物质。能缓解压力,提高免疫功能。大豆就是一个不错的选择。

 2、维生素C

可促进抗体形成,增强机体抗病能力,提高人体免疫力,充足的维生素C,能够帮助体内的白细胞和抗体杀灭入侵的病原微生物。

3、铁

是血红蛋白的重要成分,许多重要的酶系统都含铁,它能保证免疫体系的完整性。铁缺乏时经常伴发感染,还会导致吞噬细胞的吞噬功能和杀菌功能而降低人体免疫力。

 4、维生素E

属于抗氧化剂,能保护细胞膜上的不饱和脂肪酸,保护免疫系统遭受自由基的伤害。并且可增强肝脏的解毒作用,提高机体的免疫力。

 5、锌

它的缺乏对免疫系统的影响非常明显,通常可导致正在生长发育的儿童、青少年生长停滞、感染增多。

6、维生素A

能够维护呼吸道粘膜的完整性,阻挡病原微生物的入侵,减少感染的机会。并且它还是抗氧化剂,保护免疫系统遭受自由基的伤害。

7、硒

人体内硒绝大部分与蛋白质结合为硒蛋白,几乎存在于所有免疫细胞中。

三、吃什么蔬菜增强免疫力

 1、大蒜

英国一些专家认为打算是最有希望的免疫力功能增强剂。专家指出,大蒜具有强心、促进血循坏和延年益寿的功效。除了其讨厌的气味外,其实际价值比黄金还高。中世纪的法国用它治哮喘,英国用它治癌,直到现在,仍用它来治疗高血压。

对于患者来说,膳食中可经常炒一盘大蒜食用,对改善体质必有可观的效果。当你的呼吸道受到感染,呼吸不顺畅的时候,吃一点辛辣的食物会比吃药来得舒服一点:在水里加一小勺辣椒酱,把它喝下去或用来漱口;不怕辣者,可以生嚼几个生辣椒;煮汤时加几个蒜瓣。

2、西红柿

现代科学认为西红柿最大的特点是低卡而富含维生素C。这种特点对维护人体肌肉、骨骼组织、牙齿及胶质的健康和免疫功能的正常运转,有十分重要的意义。

西红柿含丰富的叶红素,是一种类似于β-胡萝卜素的抗氧化物质,它具有增强人体免疫功能的作用。据科学研究食盐证明,叶红素在提高人体机体的免疫力作用方面比维生素E高100倍,可见其增强免疫功效之强。美国科学家的研究还发现,爱吃西红柿酱的人不易患心脏病,这也表明叶红素预防心脏病的效果比β-胡萝卜更好。

西红柿的食用方法很多,既可以洗净生食,也可以做成各种菜肴羹汤,还可以制成西红柿酱或西红柿汁长期保存,以用来烹制出各种美味可口的菜肴。

3、芦笋

芦笋原汁尚可促进外周血T淋巴细胞转化增殖,是机体免疫功能的生物调节剂。试验检测显示,芦笋确实有抗癌和提高机体免疫的作用。

四、免疫力差可多吃这6种水果

1、西瓜

  西瓜汁中含有瓜氨酸、丙氮酸、谷氮酸、精氮酸、苹果酸、腺嘌吟、葡萄糖、蔗糖、维生素C、B和r-胡萝卜素等多种营养成分,是传统的清热解暑、除烦止渴的佳品。维生素A在西瓜中的含最十分可观,每百克大约含590国际单位,比其他一些水果要高。所以,多食西瓜,从中摄取天然的维生素A确实对人的免疫功能大有好处。

2、香蕉

香蕉富含维生素B6,而维生素B6对增强人体免疫力有良好的作用,它还可以防止皮肤癌和膀胱癌。维生素B6还可以保护肾脏不患结石症,而且对失眠症有治疗作用。维生素B6的摄入量不需要很多,每天2毫克就可以了,相当于2个香蕉中的含量。

3、葡萄

临床应用证明葡萄柚有补血、清血、补气、健身和增强免疫功能的作用。

4、木瓜

木瓜果肉滑、味甜,除鲜食口味清甜外,还可炖食,冰糖炖木瓜可清心润肺。它还有抗菌消炎、舒筋活络、软化血管、抗衰养颜和祛风止痛消肿作用。俗话说:“杏一益,梨二益,木瓜有百益。”其增强免疫功能的作用是显而易见的。

5、樱桃

樱桃味甘酸,其性温,解毒是其基本功能。樱桃的维生素C含量很是丰富,日常多吃可预防感冒。应该注意的是,樱桃性温味酸,不可多食,身体阴虚火旺及患热病者应忌食。

6、猕猴桃

猕猴桃每百克食用部分中维生素C的含量高达300mg,为柑橘的5~10倍,苹果的20~80倍。猕猴桃果实中还含有人体必需的多种氨基酸及抗癌物质,具有保护心脏、增强体质的功能。果实中的有机碱能中和人体内多余的有机酸,能平衡酸碱度,减轻疲劳和恢复体力。

点赞(0)
分享到:
收藏(0)

猜您喜欢

扫一扫手机查看