因此，老人平时应多吃些富含维生素c的番茄、菠菜、洋葱、大白菜、四季豆等新鲜蔬菜和草莓、橘子、柚、橙等水果。

所以，缺锌会促进白内障的形成，因而患有白内障的人应多吃些含锌丰富的食物，如青鱼、沙丁鱼、瘦肉、花生、核桃、牡蛎等。

尤其是叶黄素和玉米黄质的物质，具有很强的抗氧化剂作用，它可以吸收进入眼球内的有害光线，预防眼睛的老化，延缓视力减退，达到最佳的晶状体保护效果。

因此，老人平时应多吃些富含维生素c的番茄、菠菜、洋葱、大白菜、四季豆等新鲜蔬菜和草莓、橘子、柚、橙等水果。

这些食疗方无一不是针对白内障并发原理来制定的，同时，我们再辅以良好的用眼卫生，我们的白内障很快就可以治愈了。

白内障患者饮食需遵循的原则:多吃富含维生素c的食物，科学研究发现，维生素c具有防止白内障形成的功效。

而茶叶中所含有的大量鞣酸可以阴断体内产生自由基的氧化反应的发生，所以茶水也就表现了白内障疾病的有效预防作用。

全脂奶粉、牛奶、奶油、奶酪、冰淇淋等含乳糖丰富的乳制品，如牛奶中含有的乳糖，通过乳酸酶的作用，分解成半乳糖，一些人对牛奶中的半乳糖的代谢能力下降。

第多吃橙红果蔬多吃橙红果蔬对白内障患者康复有很大的帮助，由于橙色及红色的果蔬中也较多，如番茄、桃子、西瓜及胡萝卜等。

猪肝150克，鲜枸杞叶100克，先将猪肝洗净切条，与枸杞叶共同煎煮，饮汤吃肝，每日口服2次，可明目清肝，改善视功能。

方法猪肝150克，鲜枸杞叶100克，先将猪肝洗净切条，与枸杞叶共同煎煮，饮汤吃肝，每日口服2次，可明目清肝，改善视功能。

第枸杞桑葚粥枸杞桑葚粥是白内障手术后可以食用的食物，主要材料包括:枸杞子5克，桑葚子5克，山药5克，红枣5个，粳米100克。

这两种元素具有很强的抗氧化剂作用，它可以吸收进入眼球内的有害光线，并凭借其强大的抗氧化性能，预防眼睛的老化，延缓视力减退，达到最佳的水晶体保护效果。

对于许多种疾病患者来说，食疗措施往往是他们的首选。食疗工作不只是缓解了患者的病情，也让患者的身体有了一个质的改变。对于危害性如白内障这样的眼科疾病来说也是不例外的。白内障

多吃含维生素c的食物研究表明，一个人的眼睛是否健康，眼睛的晶状体是标准，一般情况下，健康眼睛的晶状体里有很高的维生素c，而在白内障患者的晶状体里维生素c的含量就少得多。

第枸杞桑葚粥枸杞桑葚粥是白内障手术后可以食用的食物，主要材料包括:枸杞子5克，桑葚子5克，山药5克，红枣5个，粳米100克。

猪肝150克，鲜枸杞叶100克，先将猪肝洗净切条，与枸杞叶共同煎煮，饮汤吃肝，每日口服2次，可明目清肝，改善视功能。

老年人胃肠蠕动减慢，容易引起便秘，因此，术后需吃易消化的食物及粗纤维的食物以防排便时用力过猛，使眼睛局部伤口出血和伤口开裂。

白内障的食疗方法:白内障患者需要及时补充微量元素:人视觉的敏锐程度与硒有直接关系，缺硒能诱发晶状体混浊而致白内障，这早已为科学家所证实。

除了经常补充鱼肝油丸之外，还常吃点鸡肝、羊肝、猪肝、胡萝卜、蒜革、香菜、油菜、菠菜等食物油，因为维生素a要溶解在脂肪内才能吸收。