5、红米
红米具有滋补、抗衰老、止虚汗、增加食欲、腹胀腹泻、开胃益中、健脾暖肝之功效。常用于失眠、肾虚、头昏、目眩、眼疾、贫血等症。一般人群均可食用。红米饭应该趁热食用,以免凉后有略硬的现象;肠胃功能不佳者,不宜多食。
每100克红米含热量344千卡。低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸。
6、北风菌
北风菌具有滋补之功效。常用于肾虚、阳痿、痢疾等症。一般人群均可食用。过敏体质者忌食。
每100克北风菌含热量14千卡。低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸。
7、猪脑
猪脑具有疏风、润泽生肌、补益脑髓之功效。常用于肾虚、眩晕、耳鸣、健忘、头痛、失眠等症。一般人群均可食用。适宜体虚之人神经衰弱、头晕、老人头眩耳鸣者食用;适宜脑震荡后遗症、健忘者食用。高胆固醇、血脂过高,动脉硬化及冠心病患者忌食。
每100克猪脑含热量131千卡。低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质。
8、鸭肠
鸭肠具有利尿消肿、治疗遗精、妇女带下之功效。常用于便血、遗尿、白浊、肾虚、遗精、痔漏等症。一般人群均可食用。
每100克鸭肠含热量461千卡。低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质。