补气食材大盘点 益气健脾抗衰老

兔肉：兔肉被称为“荤中之素”，是格外好的“保健肉”、“美容肉”，能够补中益气，对脾胃衰弱、中气不足的人很适用。此外，兔肉含有丰富的卵磷脂，能爱护血管壁，防止血栓形成，适合高血压、冠心病及脾胃衰弱型的糖尿病患者食用。

小米：小米入脾、胃、肾经，具有健脾和胃的作用，格外适合脾胃衰弱的人食用，常作为妇女产后的滋补食品。研究表明，小米中的维生素B1、无机盐含量明显高于大米。小米粥熬好以后放置一会儿，粥的最上层会凝聚一层膜状物，这就是“粥油”，它有爱护胃黏膜、防治胃十二指肠溃疡的作用。

韭菜：生韭菜味辛，能行血;熟韭菜味甘，能补中气、益肝散淤。常吃熟韭菜可以补肝肾、强腰膝、助阳气，可见韭菜有壮阳补气的作用，因此，韭菜又有一个别名，叫“起阳草”。用于补气壮阳时，韭菜应连根一并煎汤服用。

板栗：板栗性味甘温，有健脾益气、补肾强筋、抗衰竭等工效。板栗所含的多不饱和脂肪酸、维生素、矿物质和膳食纤维，能降低高血压、脑中风、冠心病的患病风险。板栗中钙含量很高，是优良的补钙食品，对防治骨质疏松有良效。另外，板栗关于腰肌劳损、腰椎病造成的腰膝酸软疼痛，也有很好的作用。

鸽肉：鸽肉有益气补血、补肝壮肾、解毒生津等工效，对病后体弱、月经不调、头晕疲乏、记忆衰退有很好的补益治疗作用。鸽肉补气血的工效主要表现在润肤泽毛的工效上。鸽骨内含有丰富的软骨素等成分，能改善皮肤细胞活力，改善血液循环，增强皮肤弹性，让面色变得红润。鸽肉中还含有丰富的泛酸，对脱发、少白头和毛发干枯等有很好的工效。另外，相比于其他禽肉，鸽肉更易于吸取，适合脾胃衰弱的人。曹建春

气血相互作用，相互联系，盲目补血并不会一定起到疗效。以上大厨艺小编介绍的三样东西是补气佳品，这些东西虽然到处都是，却经常被忽视，看完了这篇文章之后要千万要记得物尽其用！