大厨艺
首页 菜谱 分类 名菜 排行 食材 百科 健康 运动
当前位置:首页 > 饮食常识 > 健康饮食

粥虽好,但宝宝不宜长期喝饮食之道

导读:有人喜欢在米中加碱,加碱的粥煮得又快又烂,但是这在营养学上是不足取的,碱会破坏米中的b族维生素,因此煮粥不可以放碱。

“八宝粥”更适合大人这里就不得不提一下“八宝粥”了,“八宝粥”其实就是“腊八粥”,八宝粥一般是以梗米和糯米为主料再添加豆类、干果、中药材而煮成的,八宝粥的原意是八种不同的原料熬成的粥,但时至今日,许多“八宝粥”的原料绝不拘泥于八种。“八宝粥”中,豆类富含赖氨酸,弥补了谷类中所缺的赖氨酸,各种坚果富含人体必需的脂肪酸、多种维生素及微量元素,而中药材也具有健脾、滋补、强身的作用,合而为粥可充分发挥互补作用,提高蛋白质的利用率。粥容易被消化吸收,半流质的,可以作为病人从全流到普食之间的过渡,也可以用作胃肠功能差或溃疡患者调理胃肠之用。但不能长期给儿童喂八宝粥。

点赞(0)
分享到:
收藏(0)

猜您喜欢

扫一扫手机查看