适合1~3岁幼儿的营养食谱推荐

真正的母爱是学会利用生活中一些常见的食物去制作成各种各样的美食，其实适合儿童的营养营养的食谱并不一定要很贵，所以聪明的妈妈一定要学会利用简单的食物做出不一样的美味。

草菇煮豆腐

原料

草菇100克，豆腐200克，豌豆80克，淀粉5克，食用油、盐、白糖、酱油、各适量。妈妈巧手做

1、将草菇泡软，豌豆洗净豆腐切成约厚片，沥干水。2、下油1汤匙，将豆腐煎至金黄色，放在盆子里。

3、再起锅，下油2汤匙，炒草菇，将适量清水倒入，煮一会儿，加入豆腐及淀粉，用1茶匙盐、半茶匙糖、0.5汤匙酱油调味，再用淀粉勾芡即成。营养小秘密

★草菇的维生素C含量高，能促进人体新陈代谢，提高机体免疫力，增强抗病能力。豆腐的蛋白质含量丰富，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的8种氨基酸，而且比例也接近人体的需要，营养价值较高。

乌龙面蒸蛋

原料

乌龙面50克，菠菜20克，香菇(鲜)10克，胡萝卜10克，鸡蛋1个，食用油、盐各适量。

妈妈巧手做

1、将乌龙面用热水烫过，剥散后，切成五六厘米长的小段。2、菠菜和水煮熟后，挤干水分。

3、香菇去蒂，切碎，胡萝卜也切碎。

4、将蛋打入料理盆内，打散后，加入高汤和盐搅拌均匀。5、将乌龙面和香菇、菠菜等放入容器中，搅匀的蛋汁过滤后倒入，用蒸笼蒸约10分钟。

营养小秘密

★面条的主要营养成分有蛋白质、脂肪、碳水化合物等;面条易于消化吸收，有改善贫血、增强免疫力、平衡营养吸收等功效。菠菜中含有大量的β-胡萝卜素和铁，也是维生素B6、叶酸、铁和钾的极佳来源。其中丰富的铁对幼儿缺铁性贫血有良好的改善作用。