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小儿脾胃虚弱 喝粥最佳

导读:那么小儿脾胃虚弱,应该吃什么呢?脾胃虚弱的小儿,夏季饮食应以油腻,富有蛋白质、维生素和微量元素及易消化食物为主,不要吃过于油腻的食品。

经常会看到有些孩子“面黄肌瘦”,这可能与孩子的脾胃虚弱。而人的营养来源于脾胃消化与吸收,胃主肥纳,脾主运化,就是说只有吃进食物,并经过消化吸收等环节,最终使食物变成营养物质以供给人体各部所需,才能使人发育正常、面色红润而有光泽。那么小儿脾胃虚弱,应该吃什么呢?

脾胃虚弱的小儿,夏季饮食应以油腻,富有蛋白质、维生素和微量元素及易消化食物为主,不要吃过于油腻的食品。烹调采用汤、粥、羹、膏等情势,以利于脾胃消化和吸收。家长要注意食有控制,避免过饱伤及脾胃。要给小儿多吃些五谷杂粮,如小米有健脾和胃作用,合适脾胃虚热有反胃的小儿。小米粥上的一层黏稠的“米油”营养极为丰盛,对恢复胃肠消化功能很有辅助。此外,玉米有健脾利湿,开胃益智功能,多吃玉米可进步小儿胃肠功能及助智力开发;薏米有健脾补肺,清热利湿作用,其含蛋白质高,且易消化。

另外,还要多吃一些豆类或豆类制品,如黄豆也有健脾益气作用,豆腐、豆浆等对脾胃虚弱的小儿颇有益;赤豆有健脾补血作用,特别适合脾虚兼有贫血的小儿。

家长给脾虚小儿吃杂粮可采用多种方式,如在大米中加小米或豆类;做面食时在面粉中加些玉米粉或黄豆粉;将玉米粉做成玉米糊、玉米饼等,使小儿容易接收。

脾胃虚弱喝粥最佳

【红枣大麦粥】红枣8~10枚,大麦适量,用温水浸泡后旺火熬煮食用。

【红枣焦秫米粥】秫米适量,先用少量水浸泡后,上锅炒,炒至略呈黄色,再加入浸泡后的小枣8~10枚,旺火熬烂食用。

【莲子粥】莲子去皮去芯,温水浸泡后,用旺火熬煮而成,加糖少量食之。

【苡米粥】苡米适量,或加少量秫米,温水浸泡后用旺火熬粥食用。

【肉汤类】用鸡或牛肉、排骨煮汤,加入丁香、茴香、桂皮等,调入食盐少量食之。

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