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老年人少吃红肉可有效预防老年痴呆症

导读:问题的关键是红肉中富含铁,而铁摄入过量容易导致氧化损伤,大脑尤其容易受到不良影响,进而增加认知障碍症危险。

老人饮食要求全面均衡,不仅要多食用谷类及蔬菜,也要适当食用肉类,不过老年人吃肉有讲究。专家介绍,过多的食用红肉,容易导致认知障碍症,也可以说可增加患老年痴呆症的几率。那么老人吃什么肉好呢?

红肉吃多了可能会诱发认知障碍症。问题的关键是红肉中富含铁,而铁摄入过量容易导致氧化损伤,大脑尤其容易受到不良影响,进而增加认知障碍症危险。

老人吃什么肉好

鸡肉:鸡肉营养丰富,还有”益五脏,补虚损,活血调经“之功效。

兔肉:兔肉含高蛋白,低脂肪,低胆固醇,蛋白质比猪,羊肉多一倍,肉质细嫩易于消化,有新陈代谢障碍的人常吃兔肉,即可满足营养需求,又可祛病健身。

牛肉:牛肉有健脾养胃,强筋健骨,消肿利水之功。

鸭肉:有清肺,解热,滋阴之功,对虚火,大便干燥结有益。

鸽肉:补精益气,肺肾受损者尤为相宜。

猪肉:猪肉营养丰富,但脂肪与胆固醇含量高,即使瘦猪肉,其脂肪含量也高于瘦羊肉两倍,高于瘦牛肉四倍多。

肉类中的有些营养物质是人体必不可少,适量的食用对人身体是非常有好处的,但过量食用会产生不良的影响,对身体反而有害无益。

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