六、如果买的是新鲜的生蚝肉,里面往往混有破碎的生蚝壳或其他杂质,只要在其中滴入适量的植物油,就比较容易清洗干净了。
七、用筷子将生蚝与盆底隔开,因为生蚝的位置一直都是在水盆中央,吐出来的沙子,直接沉底了,悬在中间的生蚝再吸进来的水又是干净的。
买生蚝时向老板要一点海盐,溶于清水中,营造海水的味儿。然后在盆中放两只平时不咋用的筷子,目的是不让小筐沉底,最后将装满生蚝的漏筐放在上面浸泡,再滴几滴麻油,2-3小时后就会看到盆底的脏东西会有很多。
以上就是给大家介绍了简单清洗生耗的妙招,希望可以供喜欢吃生耗的朋友一个参考,想健康的吃到美味的生耗,还是得费一点功夫的哦,只要掌握了生耗的巧妙清洗方式,确定生耗真正的达到卫生效果了,吃得才放心哦。