怎么吃更重要健康达人教你5招

“怎么吃”有时比“吃什么”更重要。近日，美国网站刊文指出，只要雷打不动地坚持以下5个小习惯，就能帮你找到那把长寿钥匙。

1、生吃洋葱防心脏病。很多人吃菜时会小心翼翼地把洋葱挑出来，这就大错特错了。美国哈佛医学院心脏科专家克多。格尔威治指出，洋葱含有大量保护心脏的类黄酮，每天生吃半个，或喝等量的洋葱汁，可增加约30%的“好胆固醇”。尤其在吃烤肉这样不怎么健康的食物时，里面的洋葱就像你的“救命草”。洋葱对高血压、高血脂和心脑血管病人确实有好处，而且生吃、凉拌效果最佳。

2、睡前吃些高纤维食物。美国麻省理工学院朱蒂斯。沃特曼说“睡前半小时吃些低热量的碳水化合物零食，比如谷类食物，有助于睡眠。”

大多数人每天摄入的纤维量只有身体需要量（25—35克）的一半，所以，建议抓住睡前的最后时刻补充一下。

3、有些素菜要“荤”着吃。油吃多了不好，但一点不吃更不好。南瓜、胡萝卜中含有大量β—胡萝卜素，因此不能吃得太清淡，用油炒一下更有利营养素吸收。如果南瓜用来煮粥，那么保证其他菜里有油，让它们到肠胃里会合。