饮食秘诀 如何蒸鱼更好吃

想要蒸出好吃又营养的鱼，是需要了解一些饮食秘诀的，不过很多家庭主妇却缺少正确的认识，以致于鱼缺乏应有的美味，而且也使鱼的营养价值也有所流失，那么，如何蒸鱼更好吃呢？下面，小编就带大家来了解一下关于蒸鱼的饮食秘诀吧。

1、涂抹干粉法：
蒸鱼时，先在鱼上涂抹一些干粉，蒸时不揭锅盖。如250g重的鱼，在鱼身厚薄一致的情况下，蒸8-10分钟即可。每增重250g，多蒸5分钟。

2、啤酒臆浸法：
清蒸腥味较大的鱼时，用啤酒腌浸10-15分钟后再蒸，不仅腥味锐减，而且还会有一种螃蟹味。

3、剩鱼清蒸法：
清蒸鱼如一次吃不完，再吃时可打入1个鸡蛋，做成鱼蒸蛋，这样鱼就不腥。

另外，小鱼头富有营养，但吃起来肉少。如先将鱼头放在案板上，用刀剁成细屑，放大碗中，加适量的面粉及味精、料酒、胡椒粉、葱姜末，搅拌均匀后，用旺火蒸10多分钟，那美味可口的鱼头羹就做好了。

通过以上介绍，相信大家都对如何蒸鱼更好吃有了一定的了解，日常饮食中我们可以多吃一些鱼，经常食用对于身体健康有很大的好处，假如需要了解更多关于饮食方面的内容的话，还可以点击咨询我们的在线专家，他们会一一解答。