揭秘：冰箱中暗藏的致命危机

现在冰箱几乎是我们家家户户的必需品，尤其是在夏天更是离不开冰箱，因为冰箱可以为我们吃的食物保鲜，不至于坏掉，那么你知道冰箱中暗藏的致命危机吗，下面我们一起来看一下：

揭秘：冰箱中暗藏的致命危机

“每年六月到八月，是急性胃肠炎高发的季节，其实，危机就隐藏在我们日常使用的冰箱中。”医院急诊科王正维主任告诉新快报记者，细菌在炎热的夏季特别活跃，它们往往随着我们的手、买来的食品溜进冰箱。冰箱冷藏室的温度一般在0℃-7℃，此温度对大多数细菌的繁殖有明显的抑制作用，能推迟食品变质时间，但不会杀灭细菌。其中，部分嗜好冰冷环境的细菌，如大肠杆菌、伤寒杆菌、金黄色葡萄球菌等在冰箱里依然很活跃，它们继续大量繁殖并加速食物变质。此外，生的食物，就算放入冰箱也会继续代谢，产生有毒代谢物。

“很多家庭在买回一大堆食品后，不管生食熟食，塞进冰箱就完事。他们不知道，食品上的细菌可能此时正在相互交叉出现二次污染。从冰箱中取出带菌的食物后，如果不彻底煮熟杀菌，食用后出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻、头晕等症状，这就是人们所不知道的‘冰箱食物中毒’。”医院消化内科、临床营养科副主任医师贺青表示。

她还特别指出，“潜伏”在冰箱里的还有一种十分厉害的嗜冷菌———李斯忒菌，染上之后轻则腹泻、鼻塞、乏力，往往被误以为是感冒。而对于抵抗力较弱的老人、小孩和免疫缺陷人群，出现腹泻的同时还可能引发脑膜炎等。

通过上面的文章我们知道了，冰箱中暗藏很多令我们致命的细菌，希望能引起大家的重视，在日常生活中尽量不要把饭菜放在冰箱中，其次冰箱一定要定期的清理。