不少人去买保健食品时，经推销人员一说，就云里雾里了。其实，保健食品好不好，不必听推销员的宣传，只要仔细看看标签，就会做到心中有数了。认准保健食品的标志保健食品在外包装标签、说明书等处应有明显标志图标，其图标形似一个蓝色小草帽，下面有“保健食品”四个字，还有批准文号、批准单位(如图所示)。看标签，鉴别假保健食品造假者往往采用形形色色的手法在食品标签和外包装上做手脚来迷惑消费者，非法取得高额利润。常见的不规范标签有以下几种：◇用活动标签有的生产厂家将产品和不同日期的标签一起出售，让商家随卖随贴，甚至出售空白日期的标签，出售时用打号机随意标示生产日期，将所卖保健食品变成“永不过期的产品”。◇玩文字游戏将保质期写成3～6个月，如3个月后变质，消费者无法追究，但超过3个月仍可销售；也有的只写保质期，不写生产日期，消费者无法推断是否过期；还有的只写生产日期见××处，或见“包装内”，但难以找到；有的虽有保质期及生产日期，但字迹模糊不清，难以辨认。◇变换包装将过期的大包装化整为零，分成小包装，小包装上无标签，不标生产单位及地址，也没有生产日期、保质期等。用一个不过期的大包装盒样品来应付消费者。◇模糊用语外观包装精美，但生产单位及地址不明确，只写某省某县，或“香港出品”、“美国出品”。
