熬夜追剧你需要无负担“休闲零食”

调料：

砂糖60g

制作步骤：

1.将水果洗好备用，想洗的干净些，可在热水里煮了一阵;

2.准备一瓶葡萄酒，不用太好，挑自己喜欢的口味就行;

3.朗姆酒可要可不要，烘焙爱好者家里比较常见;

4.两个橙子榨汁;

5.葡萄、切片的柠檬和橙汁，一起放入容器中;

6.倒入酒以后，放冰箱冷藏，几小时后就可以喝了。

小贴士：

1.想让葡萄更入味，可以把它们切开再放到容器中;

2.冷藏时间没有定数，喝不完可以继续冻着;

3.喝的时候可以兑雪碧，会有泡沫;

4.水果可以换别的，但如果想喝好几天，最好选择不容易被泡烂的水果;

5.不要贪杯哦，容易喝醉。

香蕉燕麦小饼

假期的大鱼大肉和熬夜行为会消耗维生素B，其缺乏时会影响身体代谢，诱发皮肤损伤。这款美食中的坚果富含维生素B和多种营养素，而香蕉含镁丰富，有助消除疲劳。

主料：

鸡蛋1个;即食燕麦适量;熟透的香蕉一根;坚果、巧克力碎一把

制作步骤：

1.鸡蛋打散，香蕉剥出来放在保鲜袋里用手捏成泥倒进鸡蛋液里，倒入燕麦片(多倒些，比示意图片还要干一些为止);

2.坚果仁和小块巧克力放入保鲜袋用重物砸成碎拌到混合好的燕麦里;

3.平底锅小火热锅，倒少许食用油，转一下锅把油铺满，用手把搅拌均匀的燕麦捏成小饼，摆好煎;

4.全程用小火，差不多成型不散的时候翻个面，然后盖上锅盖焖着煎一会让里面熟透，诱人又低卡的小饼干就出炉啦。

小贴士：

1.巧克力配香蕉口味好，担心热量太高，巧克力可以不加;

2.搅拌燕麦时用手感觉一下干湿度，能捏成形的程度正好。

什锦坚果薄脆饼干

如果家里有烤箱，可以自己做什锦坚果薄脆小饼干，香甜可口，吃得放心。饼干的甜度可以完全按照自己的口味调配，卖相上佳，端出来招待客人也不失礼。

主料：

低筋面粉85g;杏仁粉45g;全蛋液30g;无盐黄油85g;坚果;巧克力少许(可不用)

调料：

糖粉50g;盐0.5g;香草精少许(没有可不加)

制作步骤：

1.室温化软的黄油用手动打蛋器充分搅打至略微发白的状态，再加入糖粉和盐拌匀。分次加入蛋液，持续搅打至柔滑均匀。加入过筛后的低筋面粉和杏仁粉，用刮刀翻拌均匀。将面糊转移至裱花袋，在烤盘上挤约6厘米的面糊;

2.在表面任意摆放你喜欢的坚果，如果怕烤好的饼干坚果容易掉，可在面糊表面抹一层蛋白液后再放坚果;

3.烤箱170-180度烤15分钟左右，表面上色即可。每家的烤箱温度不一样，这个温度仅供参考，具体根据自家烤箱温度调配;

4.巧克力热水加热成流动的状态后转移至裱花袋，裱花袋剪细细的小口，待饼干冷却后在表面挤出巧克力拉丝。如果不想加巧克力此步可省略。

小贴士：

1.杏仁粉可以用杏仁片研磨;

2.坚果可以用任何你喜欢的干果，比如杏仁、腰果、榛子、南瓜子仁、西瓜子仁、碧根果等。生的坚果要先炒熟或用烤箱低温烘焙出香;

3.杏仁粉相比面粉难过筛，可以借助勺子用按压的方式筛;

4.裱花嘴这里使用的是wilton的2B号，裱花袋推荐使用硅胶的，避免挤破和漏油;

5.面糊放入裱花袋时，如果天热面糊不太干先放入冰箱冷藏10到20分钟左右。

胡萝卜鸡蛋饼

放假了眼睛反而容易遭罪，熬夜看剧一整晚，第二天看东西都要有重影了。想要解救双眼，得多吃富含维生素A的食物，因为它能是参与和调节视网膜感光的重要物质。胡萝卜富含胡萝卜素，它在人体吸收时会转换为维生素A，熬夜党可别放过。

主料：

面粉;鸡蛋;胡萝卜;牛奶

制作步骤：

1.备好食材，鸡蛋打散备用;

2.胡萝卜切成丝(或用工具擦成丝);

3.鸡蛋液中加入牛奶，再加入面粉拌成面糊;

4.胡萝卜丝加入面糊中拌匀，在面糊中加了点食用油;

5.平底锅炒热后淋少量油，油要均匀覆盖锅底。取一勺面糊倒入锅中，尽量将面糊转匀;

6.一面凝固后翻面煎另一面，煎好后装盘。

小贴士：

拌面糊的时候加点油，让胡萝卜裹上油脂更利于维生素的吸收。