三种家常菜 外出就餐别食用

在现在的生活中，我们避免不了需要外出就餐，各种餐饮都会用最快的速度为我们提供就餐的便利，而且我们能感受到餐饮的饭往往比自己烹饪的要香，要好吃，但是，不管多美味，下面的这三种菜，大家外出就餐一定不要点来食用。

肉差不多了，再点些素菜吧。”在餐馆吃饭，咱们得兼顾口福和健康不是?“素菜我要地三鲜”，“我要干煸豆角”，这样一顿荤素搭配的美味，营养合理吗?

“洗过‘油锅澡’，再健康的素菜也变得不健康了。”营养师表示，有些菜虽是素菜，但一过油，热量比肉还高。

1、地三鲜

地三鲜的主要食材是土豆、茄子、青椒。土豆经过高温油炸后，会生成丙烯酰胺等致癌物;茄子富含维生素p和抑制角苷，常吃能降血脂，但具有超强的吸油能力。

2、过油茄子

过油茄子，简直变成了一个个小油包;青椒经过油锅“洗礼”，维生素c差不多也消耗殆尽了。

3、干煸豆角

干煸豆角，听起来似乎与过油无关，其实也多半是油炸过的。过油的干煸豆角不仅热量超标，还存在安全风险。豆角如果不彻底做熟，就可能导致食物中毒。而在油炸时，豆角可能外焦里生。

健康饮食要能不在外面就餐就尽量选择家里吃，长期在外就餐很容易导致食盐过量甚至更容易引发高血压等疾病。