12变色的紫菜
若凉水浸泡后的紫菜呈蓝紫色,说明紫菜在干燥、包装前已被有毒物所污染,这种紫菜对人体有害,不能食用。
13没煮熟的四季豆
如食用没煮熟的四季豆,或外表是青色的菜豆,食后便会中毒。
14新鲜木耳
因含有一种对光线特别敏感的啉类物质,食后经太阳照射可引起日光性皮炎。
有的食后会引起过敏性溶血综合病症,出现全身乏力、贫血等症状。
15新鲜蚕豆
16胖大的豆芽
用化肥发的豆芽都是又白又胖,其中残留大量的氨,在细菌的作用下,会产生亚硝铵,大量食用会引起头昏、恶心、呕吐。
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