当心！常吃这六种隔夜菜会短命

虽然我们一再提醒大家，隔夜菜最好不要食用，但是，不难发现，我们身边依然有不少的家庭有吃隔夜菜的习惯，主要是为了节约，不浪费食物。但是我们希望下面的六种隔夜菜大家一定不要食用。

隔夜菜能吃吗

小心以下6种隔夜菜吃出“癌症”

隔夜菜叶

当天做好的蔬菜最好当天吃完，不要在留到第二天食用，因为这些隔了夜的绿叶蔬菜，不但失去了营养价值，还会产生危害健康的物质，亚硝酸盐，虽然放进冰箱中冷藏，亚硝酸盐的含量会有所减少，但是时间一长，亚硝酸盐的含量仍然会增加。不同的蔬菜在相同的储藏条件下，茎叶蔬菜的亚硝酸盐生成量最多，瓜类蔬菜稍稍低一些，根茎类和花菜类居中。因此如果买蔬菜回家储存，应当先吃茎叶类的，比如说菠菜、白菜等。

隔夜汤

南方人都很喜欢喝汤，尤其广东人，爱煲汤是出了名的。将喝不完的汤放入冰箱，第二天煮沸了再喝也未尝不可，而且用头天精心煲制的靓汤可以煮出超赞的面条哦。不过筒子们要注意啦，隔夜汤要注意保存方法。首先在汤刚做好的时候要用干净的没有污染过的勺子盛出，然后再放调味料。喝不完的，应该选择用瓦罐、玻璃或陶瓷器皿乘着放进冰箱，尤其不能使用铝锅和不锈钢锅保存，否则容易产生化学反应，不利于身体健康。

海鲜品

海鲜通常更不能隔夜食用，螃蟹、鱼类、虾类等海鲜，隔夜后会产生蛋白质降解物，损伤肝、肾功能。海鲜由于加工的时候就受到了较多污染，即使冷藏，隔夜后也很有可能已经变质，应现制现吃，如果实在买多了，可以把生海鲜用保鲜袋或保鲜盒装好，放入冰箱冷冻，下次再烹调。