糖尿病
如果中年人长期晚餐吃得过饱,反复刺激胰岛素大量分泌,往往造成胰岛细胞提前衰竭,进而发生糖尿病。
猝死
晚餐过好、过饱,加上饮酒过多,很容易诱发急性胰腺炎。如果胆道口壶腹部位原有结石嵌顿、蛔虫梗阻以及慢性胆道感染等,则更容易诱发急性胰腺炎而猝死。
那么,晚餐应该究竟怎样吃才合理、科学呢?
一是量要适中。不能豪饮贪吃,要适可而止。
二要细嚼慢咽,充分调动席间温馨祥和的浓郁氛围,以帮助消化。
三是食物菜蔬以清淡为主,荤素搭配,切忌大鱼大肉。晚睡的人如感到饥饿可在上床前喝一小杯牛奶,吃二三块饼干,或饮一小碗豆浆,而不要大进食物,否则会影响睡眠。