糖尿病饮食误区知多少

糖尿病是一种生活方式病，饮食习惯的好坏在疾病的发生、发展、转归中起着至关重要的作用，不少糖尿病患者由于存在一些饮食方面的认识误区，以致影响病情的控制。这些饮食误区主要有：

误区一少吃主食不少患者认为，主食越少吃越好，甚至连续数年把主食控制在每餐仅吃半两到一两，由于主食摄入不足，总热量无法满足机体代谢的需要，导致体内脂肪、蛋白质过量分解、身体消瘦、营养不良，甚至产生饥饿性酮症；控制了主食量，而对油脂、零食、肉蛋类食物不加控制，使每日总热量远远超标，且脂肪摄入过多，易并发高脂血症和心血管疾病。其实，糖尿病的饮食调节重点是控制总热量与脂肪，而主食中含较多的复合碳水化合物，升血糖的速度相对较慢，应该保证吃够量。

误区二稀饭为主不少病人认为稀饭中水分较多，容易出现饱腹感，是理想的饮食疗法。其实，煮熟、煮烂的食物以及含水多的食物容易被消化吸收，血糖升高的速度也快，而米饭或玉米饼消化慢，其碳水化合物释放葡萄糖的速度也慢，血糖升高的速度也慢。因此，血糖控制不好的糖尿病友应改变喝稀饭的习惯。

误区三无糖随意吃部分病人错误地认为，糖尿病只要不吃含糖食品，一些无糖食品、咸面包、咸饼干以及市场上大量糖尿病专用甜味剂食品不含糖，饥饿时可以用它们充饥，不需控制。其实，各种面包饼干都是粮食做的，与米饭馒头一样，吃下去也会在体内转化成葡萄糖，导致血糖升高，这类食品可以用来改善单调的口味，提高生活乐趣，但必须计算进总热量。

误区四零食不限部分患者三餐控制比较理想，但由于饥饿或其他原因养成吃零食如花生、瓜子、休闲食品的习惯。其实这样也破坏了饮食控制，大多数零食均为含油脂量或热量较高的食品，任意食用会导致总热量超标。