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不可不知的抗癌饮食

导读:纤维物质防癌在1970年,英国医师dennisburkitt的研究表明:高纤维饮食能够减少消化道疾病。

癌症一直以来都成为人们的心头大患,多年来人们谈癌色变,但是即使人们如此惧怕癌症,但是生活中还是不注意饮食和生活习惯。那么我们究竟要怎样做,来进行防癌抗癌呢?又有哪些饮食是我们不得不知的抗癌饮食呢?接下来,就让我们为您盘点一下。

癌症起源于单个增殖能力异常的细胞。来源于肿瘤和侵入性健康组织的这一类细胞,常常转移播散到全身的其他部位。致癌物是指能促进肿瘤细胞形成的物质。它们可能来源于食物、空气甚至人体本身。在人体发生明显恶变前,大部分的致癌物作用并没有明显显现出来。但是,它们常常攻击细胞的遗传物质(DNA),并使其发生改变。这需要多年才能发展成为可被发现的肿瘤。在这期间,被称为抑制剂的化合物能保持细胞的正常生长。一些植物的维生素类物质常被认为是上述的抑制剂,而食物中的脂肪则被认为是能促进细胞异常增长的促进剂。

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