在夏季要注意喝汤尤其还要吃掉主料。餐前连汤带料一并吃掉,可以补充人体必需的营养,对“苦夏”人群极为有利。
适合夏天的汤
1、冬瓜汤平平常常的冬瓜,消暑解热效果非常好。
2、草菇汤草菇性寒味甘,含维生素c和蛋白质,营养价值非常高。
3、紫菜汤不要小看紫菜这种平常不过的食品,它具有的消暑热、清心火的功效却是令人刮目相看的。紫菜汤还可以调节身体的酸碱平衡,是夏天清补佳品。
4、西红柿汤西红柿中各种维生素含量高,酸甜爽口,是餐桌上开胃之菜。
5、苋菜汤苋菜有红和绿两种,含有丰富的赖氨酸和矿物质,同时还是补血佳品。更重要的是,苋菜有抗菌止痢和消炎止血作用,很适合预防和治疗夏季急性肠炎疾病。